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公共营养师三（级）复习指南0

一、单项选择题

一（）基础部分

第一章公共营养师职业道德

1.公共营养师作内容经常包括A（）和评价，以及对居民或团体食品消费行为指导。

A.膳食营养调查B.食品卫生调查C环境卫生调查D.居民健康检验

2.职业道德是社会道德在职业活动中B（）,是从业人员在职业活动中行为标准和要求，而且

是本行业对社会所负担道德责任和义务。

A.集体化B.详细化C.抽象化D.表面化

3.爱岗敬业是（B）精神详细表现。

A.利人主义B.为人民服务C.个人主义D.爱国主义

4.职业道德就是同人们C（）紧密联络符合职业特点所要求道德准则、道德情操与道德品质

总和。

A.日常生活B.生产活动C.职业活动D.社会活动

5.“三人行，必有我师。”说明了（C）道理。

A.执政为民B.团结和睦C.相互学习D.助人为乐

6.（B）是为人民服务和集体主义精神详细表现，是社会主义职业道德一切基本规范基础。

A.老实守信B.爱岗敬业C.贡献社会D.服务群众

7.公共营养师应勤奋好学、刻苦钻研、不停进取、努力提升关于C（）和人群健康专业知

识和技术水平。

A.预防医学B.临床医学C.膳食营养D.食品安全

8.职业道德是一定社会或阶级道德标准和规范（A）,不是离开阶级道德和社会道德而独立

存在。

A.职业化B.详细化C.抽象化D.表面化

9.（B）是一定社会、一定阶级调整人与人之间、个人与社会、个人与自然之间各种关系

行为规范总和。

A.法律B.道德C.制度D.规章

10.职业道德是人们在从事职业活动过程中形成一个内在（A）约束机制。

A.非强制性B.强制性C.法定1）.自觉

11.社会主义职业道德是建立在以（D）为主体经济基础之上一个社会意识。

A（）合作制B（）集体制C（）私有制D（）公有制

12.D（）是为人民服务精神集中表现。

A.老实守信B.爱岗敬业C.贡献社会D.服务群众

13.道德渗透于生活各个方面，既是人们应该恪守B（）,又是对人们思想行为进行评价标准。

A.诺言B.行为准则C.法规D.习惯

14.（C）就是全心全意为社会作贡献，是为人民服务精神最高表现。

A.老实守信B.爱岗敬业C.贡献社会D.服务群众

15.以下不属中华民族传统美德内容是（A）。

A.个性自由，讲求独立B.父慈子孝，尊老爱幼

C.自强不息，勇革新D.仁以待人，以礼敬人

第二章医学基础

1.（c）有细胞内“动力工厂”之称。

A（）内质网B（）高尔基体C（）线粒体D（）溶醯体

2.（D）不属孕期生理特点。P35

A（）易出现饱胀感和消化不良B（）孕期对钙、铁吸收增强

C（）孕妇空腹血糖值低非孕妇

D（）孕期有效肾血浆流量及肾小球滤过率增加，肾小管再吸收能力也对应增强

3.以下属上皮组织功效是（A）。

A.保护、分泌、吸收和排泄等功效B.完成各种躯体