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2025年(园艺)果树栽培学试题及答案

一、名词解释（每题4分，共20分）

1.矮化砧木：通过遗传特性或生理机制限制接穗品种营养生长、促进生殖生长的一类砧木，其作用机理包括根系分泌物调控、维管束结构限制养分运输、激素（如赤霉素）合成减少等，常见类型有M系苹果矮化砧（如M9-T337）、CG系列梨矮化砧等。

2.成花逆转：果树在花芽分化过程中，已启动分化的花芽原基因环境胁迫（如低温、干旱）或营养失衡（如氮素过量），重新向叶芽或营养枝转化的现象，典型表现为核果类果树（如桃、杏）春季“返青”花芽退化，直接影响当年产量。

3.根域限制栽培：通过物理（如塑料膜隔离）或生物（如深根性植物间作）手段限制果树根系扩展范围，调控地上部生长的栽培技术。其核心是通过缩小根域体积（通常为常规根域的1/5-1/3），促进根系向“吸收型”转化，提高水肥利用效率，同时抑制营养生长、促进花芽分化，在葡萄、柑橘等果树上应用广泛。

4.生态位互补：在复合果园（如果-草-禽模式）中，不同物种通过占据不同空间（垂直分层）、利用不同资源（光、水、养分）或时间错位（物候期差异）实现资源高效利用的现象。例如，上层果树（如苹果）与下层耐阴草（如白三叶草）搭配，前者利用强光进行光合作用，后者利用散射光并固氮，同时为家禽提供栖息环境。

5.果实品质形成期：从果实细胞膨大结束至成熟采收前的关键阶段，约占果实发育周期的30%-40%。此期决定果实糖酸比、香气物质（如酯类、萜类）含量、质地（脆度、硬度）等核心品质指标，需重点调控光照（叶幕透光率≥30%）、昼夜温差（≥10℃）及钾肥供应（K?O:N≥1.5:1）。

二、简答题（每题8分，共40分）

1.简述环剥（割）技术在果树栽培中的作用机理及应用注意事项。

答案：

作用机理：①阻断韧皮部筛管运输，使光合产物（碳水化合物）在环剥口以上积累，提高芽体碳氮比（C/N），促进花芽分化；②抑制赤霉素（GA）向上运输，降低营养生长势，增加脱落酸（ABA）和细胞分裂素（CTK）比例，诱导成花；③局部损伤刺激乙烯（ETH）合成，促进坐果（如荔枝、龙眼）。

注意事项：①树势要求：仅用于旺树或适龄不结果树，弱树禁用；②时期选择：花芽分化临界期（如苹果5月下旬-6月上旬）或生理落果前（如柑橘谢花后）；③位置与宽度：主枝或侧枝光滑处，宽度为枝粗的1/10-1/8（≤5mm），避免环状剥皮（留1/4皮层）；④后续管理：涂抹杀菌剂（如多菌灵）防感染，2-3个月内愈合，连年环剥易导致树势衰退。

2.设施栽培中，如何通过温湿度调控提高樱桃坐果率？请分阶段说明。

答案：

①萌芽期（扣棚至现蕾）：目标温度5-15℃（昼/夜），湿度70%-80%。通过揭盖保温被控制升温速率（日均升温≤2℃），避免“倒春寒”导致芽体冻害；高湿度减少芽体水分蒸发，促进萌动整齐。

②花期（初花至谢花）：关键期，昼温18-22℃（≤25℃），夜温6-8℃（≥5℃）；湿度50%-60%。高温（＞25℃）会缩短柱头黏液分泌时间，降低花粉活力；低湿（＜50℃）导致柱头干燥，影响授粉；可通过微喷增湿、通风降湿，配合熊蜂授粉（每棚1箱，50-80头/㎡）。

③幼果期（谢花至硬核前）：昼温20-25℃，夜温8-10℃；湿度60%-70%。此期需稳定温度（日较差≤10℃），避免落果；适度增湿减少裂果风险，结合叶面喷施0.2%硼砂+0.3%尿素提高坐果。

3.简述“以果压冠”技术在柑橘密植园中的应用原理及操作要点。

答案：

应用原理：通过提高早期产量，利用果实的“库”竞争效应，抑制营养生长（新梢抽发），平衡生殖生长与营养生长，实现密植园（株行距2m×3m）的早果、稳产、控冠目标。果实作为强“库”会消耗大量光合产物（占比＞60%），减少用于新梢生长的养分（仅占20%-30%），从而控制树冠扩展速度，延长密植园经济寿命（比常规园延长3-5年）。

操作要点：①树龄选择：初结果树（3-4年生）开始应用，过早（2年生）易导致树势衰弱；②留果量控制：按叶果比50-60:1（沃柑）或40-50:1（砂糖橘）留果，单株产量控制在15-20kg（3年生）、25-30kg（4年生）；③配套管理：加强肥水（膨大期每株施高钾复合肥0.5kg+腐熟饼肥2kg），预防大小年（采后喷施GA?50mg/L+尿素2%）；④适时间伐：当树冠覆盖率＞80%（约6-7年生），按“隔株间伐”调整密度至4m×3m。

4.说明干旱胁迫下果树的生理响应及抗旱栽培关键措施。

答案：

生理响应：①水分代谢：气孔导度下降（减少蒸腾），叶片水势降低（≤-1.5MPa），根系吸水能力减弱（根冠比增加）；②光合作用：叶绿素分解（SPAD值＜