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婴儿喂养指南名词解释

母乳喂养：指以母亲的乳汁直接喂养婴儿的方式，是婴儿出生后最理想的营养来源。母乳的成分会随婴儿生长需求动态调整，产后7天内分泌的乳汁称为初乳，呈淡黄色、质地黏稠，富含免疫球蛋白（如分泌型IgA）、乳铁蛋白、生长因子及低聚糖，能为新生儿未成熟的免疫系统提供保护，降低感染性疾病风险；产后7-14天为过渡乳，蛋白质含量逐渐下降，脂肪与乳糖含量上升，适应婴儿快速生长的能量需求；产后14天进入成熟乳阶段，分为前奶与后奶，前奶含水量高（约88%），富含乳糖、维生素和矿物质，后奶脂肪含量增加（约4%），提供主要热量，确保婴儿获得充足能量。母乳喂养需遵循按需喂养原则，即根据婴儿饥饿信号（如觅食反射、吸吮手指、哭闹）及时哺乳，而非固定时间间隔，新生儿每日哺乳次数可达8-12次，随月龄增长逐渐规律。正确的哺乳姿势（如摇篮式、侧卧式）可避免乳头皲裂并确保婴儿有效吸吮，哺乳后需拍嗝以减少吐奶。母乳可通过吸奶器挤出储存，初乳在-18℃以下冷冻可保存6个月，成熟乳冷冻保存3-6个月，冷藏不超过24小时，解冻后需在2小时内喂完，不可重复冷冻。

配方奶：指以牛乳或其他动物乳为基础，通过调整营养成分使其接近母乳的婴儿代乳品，适用于无法母乳喂养或母乳不足的情况。根据适用月龄分为一段（0-6个月）、二段（6-12个月）、三段（1-3岁），一段奶粉蛋白质、矿物质含量较低，接近母乳；二段增加能量与蛋白质以适应辅食添加后的需求；三段强化钙、维生素D等促进幼儿骨骼发育。特殊医学用途配方奶包括早产儿配方（能量密度高，含更高蛋白质、钙磷比）、部分水解蛋白配方（通过酶解降低蛋白质分子量，适用于牛奶蛋白过敏高风险婴儿）、深度水解蛋白配方（蛋白质水解为短肽，用于轻中度牛奶蛋白过敏）及氨基酸配方（完全分解为氨基酸，用于重度过敏或不耐受）。冲调配方奶需严格按说明比例操作，先加40-50℃温水（避免高温破坏营养），后加奶粉，摇匀后滴于手腕内侧测试温度（37℃左右为宜），不可用米汤、糖水冲调，以免影响营养吸收。

纯母乳喂养：世界卫生组织（WHO）定义为婴儿出生后6个月内仅接受母乳，不添加任何其他食物或饮料（包括水），除非医学指征（如严重脱水）。此阶段母乳可满足婴儿全部营养需求（包括水分），母乳中的水分占比约88%，能应对婴儿正常代谢消耗；母乳中的乳糖、脂肪、蛋白质比例（约7:2:1）最易被婴儿消化吸收；免疫活性物质（如溶菌酶、巨噬细胞）可降低腹泻、呼吸道感染等疾病发生率。研究显示，纯母乳喂养婴儿6个月内缺铁性贫血、肥胖及过敏性疾病风险显著低于非纯母乳喂养婴儿。需注意，纯母乳喂养期间母亲应保持均衡饮食（每日增加500kcal热量，补充钙、铁、维生素A等），避免吸烟、饮酒及摄入含咖啡因的食物，以保证乳汁质量。

按需喂养：区别于固定时间间隔的喂养模式，指根据婴儿的饥饿信号及时哺乳或喂食。新生儿饥饿信号包括：张嘴寻找乳头（觅食反射）、吸吮手指或衣物、身体活动增加、发出短促的哼声；较大婴儿可能通过抓扯母亲衣物、哭闹表达需求。按需喂养可满足婴儿个体差异（如胃容量、代谢速度不同），避免过度喂养（表现为频繁吐奶、腹胀、体重增长过快）或喂养不足（体重增长缓慢、尿量少于6次/日）。需注意，哭闹并非唯一饥饿信号，婴儿也可能因困倦、不适而哭闹，需结合其他信号判断。随着婴儿月龄增长（4-6个月后），胃容量增大（约180-240ml），喂养间隔可逐渐延长至3-4小时，但仍需尊重个体需求。

初乳：产后7天内（尤其前3天）分泌的乳汁，量少（每日约50-100ml）但营养密度极高。初乳呈淡黄色，因含β-胡萝卜素；蛋白质含量约10%（成熟乳的2倍），主要为免疫球蛋白（如IgA占60%），可在婴儿肠道黏膜形成保护屏障，减少病原体入侵；乳铁蛋白含量高达1.5g/L（成熟乳的3倍），能与铁结合抑制细菌生长；低聚糖含量丰富（约20g/L），作为益生元促进肠道益生菌（如双歧杆菌）增殖。初乳中脂肪（约2%）和乳糖（约5%）含量较低，符合新生儿消化能力较弱的特点。研究证实，初乳中的生长因子（如表皮生长因子）可促进肠黏膜细胞增殖，加速肠道成熟。因此，产后应尽早开奶（出生后30分钟内），确保婴儿获得初乳。

过渡乳：产后7-14天分泌的乳汁，是初乳向成熟乳的过渡阶段。此阶段乳汁量逐渐增加（每日可达500-700ml），蛋白质含量下降（约4%），脂肪（约4%）和乳糖（约7%）含量上升，以适应婴儿快速生长的能量需求（4-6个月婴儿每日需能量约90kcal/kg）。过渡乳中的免疫活性物质（如IgA）虽较初乳减少，但仍保持一定水平，持续为婴儿提供保护。同时，过渡乳中的矿物质（如钙、磷）比例更接近婴儿需求，促进骨骼发育。母亲在此阶段需注意保持充足水分摄入（每日约2000-2500ml），多食用富含蛋白质的食物（如鱼、禽、蛋），以支持乳