棉籽饼粕有害物质分析.pptxVIP

棉籽饼粕中的有害物质;棉籽饼粕是重要的蛋白质资源；

质量与棉籽饼粕的榨油工艺有关；

棉籽饼粕中含有的抗营养因子限制其充分利用；;（一）棉籽中棉酚的存在情况

棉酚主要存在棉籽胚叶上的色素腺体中。

色素腺体中含有大量的色素，其中以棉酚的含量最高，对动物的影响最大。

腺体壁抗压能力强，但遇水或极性溶剂易破裂。

棉酚按其存在形式可分为游离棉酚和结合棉酚。;;（二）影响棉籽饼粕中FG含量的因素

1.棉籽中棉酚含量：品种、栽培条件、贮存时间；

2.棉粕饼粕的加工工艺：

机械压榨：FG含量少，但蛋白质品质严重受损；

预压浸出：FG含量高，而蛋白质的品质较好；

直接浸出：蛋白质的品质较好，但FG含量较高；;1.FG是细胞、血管和神经性的毒物：刺激胃肠粘膜，引起胃肠炎；受害的组织发生浆液性浸润和出血性炎症；使神经系统的机能发生紊乱；

2.影响雄性动物的生殖机能；损害心、肝、肾等实质器官；

3.影响禽蛋品质：蛋黄变为黄绿色或红褐色；

4.影响蛋白质、铁的吸收以及某些酶的活性；降低棉籽饼中赖氨酸的有效性。;临床上的棉酚中毒，是由于长期低量饲喂所造成的蓄积中毒，主要表现：

食欲减退，渴欲增进；

精神沉郁，后肢无力，呼吸困难；

先便秘后拉稀，粪便呈褐色，粪便恶臭；

动物对棉酚的敏感性：猪＞鸡＞牛＞羊;棉籽油及棉籽饼粕中含有两种环丙烯类脂肪酸：苹婆酸(sterculicacid)和锦葵酸(malvalicacid)。;影响蛋品品质

（1）桃红蛋：鸡蛋贮存后蛋清变为桃红色；

（2）海绵蛋：蛋黄脂肪的熔点升高，硬度增加，经过加热，形成海绵蛋。

桃红蛋和海绵蛋都会降低种蛋的受精率和孵化率。;去毒并尽量保持蛋白质品质

（一）培育无腺体棉花品种；

（二）改进榨油工艺；;1.直接浸出法：采用混合溶剂选择性浸出工艺；

2.压榨浸出法：采用低水分蒸炒，取代传统的高水分蒸炒；

3.分离棉籽色素腺体：采用液体旋风分离法；

4.化学去毒法：

（1）硫酸亚铁法：按FG质量的5倍添加。但Fe2+最多不能超过500mg/kg；

（2）碱处理；

5.其他方法:热处理、微生物发酵去毒。;（一）控制饲喂量

1.机榨和预压浸出的棉籽饼粕可直接用作饲料。

安全用量：肉猪、肉鸡10％～20％，母猪、产蛋鸡5％～10％。

2.FG含量高的棉籽饼粕应去毒后使用，并严格控制用量。土榨饼粕用量应小于5%。;（二）提高日粮蛋白质水平并补充赖氨酸

1.日粮中添加0.2％～0.3％的赖氨酸，可在鸡饲粮中添加一定量的蛋氨酸;

2.与豆粕等量使用；添加适量的鱼粉、血粉；

（三）严格执行饲料卫生标准