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核农学报2025，39（6）：1267~1278

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JournalofNuclearAgriculturalSciences

文章编号：1000‑8551（2025）06‑1267‑12

基于文献计量的黄芪研究现状分析

111111，*2

王昱涵胡芙蓉贺思桥唐菁雯向琴耿敬章娄在祥

1

（陕西理工大学生物科学与工程学院/陕西省资料生物重点实验室/陕南秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心/

2

秦巴生物资源与生态环境重点实验室，陕西汉中723000；江南大学食品学院，江苏无锡214122）

摘要：黄芪作为我国传统的药食同源物质，具有调节机体免疫力、辅助治疗心血管疾病等功效，近年药

食同源领域的发展使其成为极具影响力的产品。鉴于掌握黄芪的研究现状及发展趋势可为持续发展黄

芪产业提供新思路，本文通过文献计量（文献源：CNKI、WebofScience等）及关键词分析，分析黄芪年份

发文数量、药食领域核心期刊、专利量等，检索出2003—2023年关于黄芪研究的中英文文献共7458篇、

专利3320项。结果表明，国内黄芪的相关研究显著高于国外；研究对象以“药理作用”“药食同源”等形

成多元化发展趋势，研究内容向作用机制、功能活性等逐步深入。目前，黄芪正处于发展阶段，基于产业

创新与营养健康消费观念的转变，黄芪研究应兼顾功能活性、产品多元化以及营养健康等多方面因素，

本研究可为黄芪产业创新发展提供依据。

关键词：黄芪；文献计量；专利；药食同源

DOI：10.11869/j.issn.1000‑8551.2025.06.1267

黄芪，又称黄耆、棉芪等，属豆科植物，其干燥根可文献计量作为一种量化分析方法，可体现领域的

［6］

入药，味甘，性微温，具有益卫固表、生津养血等药效，研究热点及现状，并预测行业发展未来。随着现代

于2023年被正式纳入我国药食同源物质目录。《中华人食品工业的不断进步，健康化、营养化的功能食品成为

［1］产业发展的新趋势。本文采用文献计量方法，利用

民共和国药典2020年版一部》记载，黄芪本品为豆科

植物蒙古黄芪（Astragalusmembranaceusvar.mongholicus）Vosviewer1.6.18、Excel2016等工具，分析2003—2023年

或膜荚黄芪［Astragalusmembranaceus（Fisch.）Bge］的（日期截至12月31日）的黄芪中英文相关文献。以“黄

干燥根，也规定蒙古黄芪与膜荚黄芪为药用黄芪的两芪”“Astragalusmembranaceus”等为篇名进行检索，对

种不同基原。黄芪发文量、发文机构、研究现状等进行分析，系统地

综述黄芪的研究现状，预测发展趋势，旨在为后续黄芪

前人研究表明，黄芪的主要功效成分为