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2025年餐厅后厨油污清洁协议

甲方（委托方）：[餐厅名称]

法定代表人/负责人：[姓名]

地址：[餐厅详细地址]

联系人：[姓名]

联系电话：[电话号码]

乙方（服务方）：[清洁公司名称]

法定代表人/负责人：[姓名]

地址：[清洁公司详细地址]

联系人：[姓名]

联系电话：[电话号码]

鉴于甲方拥有并经营位于[餐厅详细地址]的餐厅，后厨区域的日常油污清洁工作需要专业服务支持；乙方拥有专业的清洁设备、技术、人员和经验，能够提供符合标准的后厨油污清洁服务。根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等、自愿、公平和诚实信用的原则，经友好协商，达成如下协议：

第一条服务范围与内容

1.1乙方负责为甲方位于[餐厅详细地址]的餐厅后厨区域提供专业的油污清洁服务。

1.2具体清洁服务范围包括但不限于：炉灶、烤箱、蒸箱、油炸锅及其排烟系统（包括油烟机、烟罩、主管道及分支管道）、洗碗机、洗碗池、排水沟、地漏、冰箱、冰柜内外表面、工作台面、备餐区、食材存放货架、垃圾收集容器及周边区域、地面（含油污重灾区）、后厨门窗等。

1.3清洁标准应达到国家或地方卫生部门关于食品经营场所清洁卫生的要求，确保油污得到有效清除，无异味，设备运行顺畅，清洁区域干净整洁。

1.4服务内容包括日常清洁、定期深度清洁和必要时的消毒处理。

1.5日常清洁：指每日餐厅营业结束后，对地面、台面、设备表面等进行的基础清洁和油污擦拭。

1.6定期深度清洁：指每周对地面进行彻底清扫和拖洗，每月对油炸锅、洗碗机等进行内部清洁，每季度对油烟机、烟罩及烟道进行专业清洗，每年对冰箱、冰柜进行深度清洁消毒等（具体频率可根据实际情况调整）。

1.7乙方应使用安全、环保且不影响食品安全的专业清洁剂和工具进行清洁作业。

第二条服务时间与安排

2.1日常清洁服务应在甲方后厨每日营业结束后开始，并在次日上午营业前完成，尽量减少对甲方正常运营的影响。

2.2定期深度清洁服务应安排在甲方非营业时间进行，具体时间需提前[具体天数，例如：3]天与甲方协商确定并通知甲方。

2.3乙方应提前[具体小时数，例如：4]小时通知甲方具体的深度清洁服务时间，以便甲方做好准备。

2.4如遇不可抗力因素或经甲方合理请求需临时调整服务时间，双方应友好协商解决。

第三条双方权利与义务

3.1甲方的权利与义务：

(1)按照合同约定及时向乙方支付服务费用。

(2)在乙方进行清洁服务前，将清洁区域内的物品移至安全位置或进行适当保护，对乙方无法清洁的设备或区域应提前告知乙方。

(3)为乙方清洁服务提供必要的通道、水源、电源及作业空间。

(4)指派专人配合乙方工作，监督乙方服务过程，确保符合合同约定标准。

(5)负责清洁期间非乙方原因造成的餐厅财产损失。

(6)确保清洁期间后厨区域的安全环境，并对乙方人员的进入进行必要的安全指引。

3.2乙方的权利与义务：

(1)严格按照合同约定的服务范围、标准和频率执行清洁任务，确保服务质量。

(2)使用符合国家环保标准和食品安全要求的清洁剂和设备。

(3)保证所有清洁服务人员均经过必要培训，具备相应技能，并遵守甲方的现场管理规定和安全操作规程。

(4)维护作业现场秩序，注意言行举止，穿着统一工装，爱护甲方财物。

(5)对清洁过程中发现的设备故障、安全隐患或其他异常情况，应及时通知甲方。

(6)负责承担其清洁人员在服务期间因工作原因发生的人身意外伤害责任，必须购买并持有有效的公众责任险或雇主责任险，保险金额不得低于[具体金额，例如：人民币100万元]，并将保险单复印件提供给甲方备案。

(7)每次完成清洁服务后，应在服务区域留下清洁完成的标识或记录，可根据甲方要求提供清洁服务完成确认单。

第四条费用与支付

4.1本合同服务费用采用[选择一种：固定月费/按项目计费/混合计费]方式收取。

4.2费用标准具体为：[详细列出费用构成，例如：日常清洁费为人民币XX元/月，油烟系统深度清洁费为人民币XX元/次，地面深度清洁费为人民币XX元/月，其他清洁项目费用为人民币XX元/次]。年度总费用为人民币[总额]元。

4.3支付周期为[选择：每月/每季度/每半年/每年]支付一次。

4.4支付方式为银行转账。甲方应在每个支付周期结束后[具体天数，例如：10]个工作日内，将当期服务费用支付至乙方指定的银行账户：

账户名称：[乙方账户名]

开户银行：[乙方开户行]

银行账号：[乙方银行账号]

4.5乙方应在收到甲方支付的服务费用后，向甲方开具合法有效的发票。

第五条安全与保险

5.1双方