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演讲人:;目录;PART;培训核心目的设定;;参训人员范围界定;PART;食品安全规范知识;培训人员掌握定量配餐方法,包括主食、荤素搭配比例,以及分餐时的卫生防护(如佩戴口罩、手套),提升服务效率与一致性。;个人卫生与防护;PART;理论课程组织方式;;典型问题复盘分析;PART;将培训划分为基础理论、实操演
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