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餐厅承包经营合同模板及注意事项

在餐饮行业，餐厅承包经营是一种常见的合作模式。它既能让发包方盘活资产，也能为承包方提供创业或拓展的平台。然而，这种模式涉及诸多细节，一份严谨、周全的承包经营合同是保障双方权益、避免日后纠纷的基石。本文将提供一份餐厅承包经营合同的参考模板，并深入剖析其中的注意事项，希望能为业内人士提供有益的借鉴。

餐厅承包经营合同（参考模板）

发包方（甲方）：

法定代表人/负责人：

联系地址：

联系电话：

承包方（乙方）：

法定代表人/负责人（如为个体工商户则为经营者）：

联系地址：

联系电话：

身份证号码（如为个体工商户或个人）：

甲乙双方本着平等互利、诚实信用、共同发展的原则，就乙方承包经营甲方拥有的餐厅事宜，经友好协商，达成如下协议，以兹共同遵守。

一、承包标的

1.餐厅基本情况：甲方将其合法拥有的位于[具体地址]的“[餐厅名称]”（以下简称“该餐厅”）承包给乙方经营。该餐厅建筑面积约为[建筑面积]平方米，包含餐厅主体结构、附属设施及现有[可简述主要设备设施，如厨房设备、餐桌椅等，详细清单另附]。

2.承包范围：乙方承包经营该餐厅的全部业务，包括但不限于餐饮服务、客户接待、员工管理、市场营销等。具体承包内容及餐厅现有资产明细详见本合同附件一《餐厅资产及设备设施清单》。

二、承包期限

1.本合同承包期限为[期限时长，如：叁]年，自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止。

2.承包期满前[期限，如：三个月]，如乙方有意继续承包，应书面通知甲方，双方应另行协商续约事宜。同等条件下，乙方享有优先承包权。

三、承包金及支付方式

1.承包金标准：双方约定，乙方每月应向甲方支付的承包金为人民币[金额]元（大写：[中文大写金额]）。

2.支付方式：承包金按[月/季/半年]支付。乙方应于每[支付周期的首月X日前]将当期承包金足额支付至甲方指定的以下银行账户：

开户名：[甲方账户名]

开户行：[甲方开户银行]

账号：[甲方银行账号]

3.履约保证金：为确保本合同的履行，乙方应在本合同签订之日起[期限，如：五]日内向甲方支付履约保证金人民币[金额]元（大写：[中文大写金额]）。承包期满或合同解除后，如乙方无违约行为（包括但不限于拖欠承包金、各项费用、损坏甲方资产等），并已结清所有应付款项、办妥交接手续后，甲方应在[期限，如：三十]日内将保证金无息退还乙方。如有扣除，甲方应书面说明。

四、双方的权利与义务

（一）甲方的权利与义务

1.权利：

*有权按照本合同约定收取承包金及其他应付费用。

*有权对乙方的承包经营活动进行必要的指导和监督，确保乙方遵守国家法律法规及行业规范，维护餐厅的良好声誉。

*有权在事先通知乙方的情况下，定期或不定期检查餐厅的经营状况、卫生安全及资产维护情况。

*在乙方严重违约或违法经营时，有权依据本合同约定解除合同并追究乙方责任。

2.义务：

*保证其为该餐厅的合法权利人或有权发包方，并向乙方提供必要的证明文件。

*保证向乙方提供的餐厅及附属设施、设备处于正常可使用状态（自然损耗除外，详见附件清单）。

*负责提供餐厅经营所需的相关证照复印件（如营业执照、餐饮服务许可证等），并确保其在承包期内持续有效。因甲方原因导致证照失效影响乙方经营的，乙方有权要求甲方赔偿损失或减免相应承包金。

*协助乙方办理承包经营所需的、以乙方名义或双方名义办理的相关手续（如需），费用由乙方承担。

*不得无故干涉乙方的正常经营管理活动，尊重乙方的经营自主权。

（二）乙方的权利与义务

1.权利：

*在承包期内，有权依照本合同约定自主经营该餐厅，包括但不限于制定经营策略、菜品定价、人员招聘与管理、物料采购等。

*有权使用餐厅的名称、商号及现有品牌资源（如有，需另行明确范围和要求）。

*承包期内，因乙方经营投入而新增的资产，所有权归乙方所有（另有约定的除外）。

*有权要求甲方按照合同约定提供必要的协助和保障。

2.义务：

*严格遵守国家法律法规及相关政策，依法经营，照章纳税，独立承担经营过程中的一切税费、债权债务及民事责任。

*按照本合同约定按时足额支付承包金及其他应付费用。

*负责餐厅的日常运营管理，确保食品卫生安全、消防安全、生产安全，承担因管理不善或操作不当引发的一切责任和损失。

*爱护并妥善保管甲方提供的餐厅资产及设施设备，负责日常维护和维修，确保其正常使用。因乙方过错或故意行为造成资产损坏、灭失的，乙方应负责维修或照价赔偿。

*未经甲方书面同意，不得擅自对餐厅的主体结构、重要装修进行改动，不得擅自将