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2025年公共营养师考试试题含答案
一、单项选择题(每题1分,共20分)
1.以下关于蛋白质互补作用的描述,正确的是:
A.两种食物蛋白质混合后,非必需氨基酸总量增加
B.大豆与小麦搭配时,亮氨酸可互补
C.互补作用的关键是必需氨基酸的种类和比例互补
D.植物蛋白之间无法产生互补作用
答案:C
2.某6月龄婴儿出现夜惊、多汗,枕秃明显,最可能缺乏的营养素是:
A.维生素A
B.维生素D
C.铁
D.锌
答案:B
3.中国居民膳食指南(2023)建议,成人每天添加糖的摄入量应不超过:
A.25g
B.30g
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