饮品芋泥波波鲜奶奶茶标准化制作教程与配方详解.docx

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2025-10-27 发布于广东
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饮品芋泥波波鲜奶奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

芋泥波波鲜奶奶茶

产品简介

这款芋泥波波鲜奶奶茶以手工熬制的荔浦芋泥为核心，搭配黑糖波波的Q弹嚼劲与全脂鲜奶的丝滑奶香，入口先尝得芋泥的绵密香甜，中段波波增加咀嚼层次，尾调鲜奶平衡甜腻、余味温润；灵感源自台式芋泥饮品与港式波波奶茶的融合创新，适配家庭餐厅四季饮用，秋冬热饮暖身暖胃，春夏冰饮清爽不腻，尤其适合喜欢浓郁口感、追求“料足味浓”的顾客，是搭配甜品、轻食的热门选择。

2.配方与原料清单

荔浦芋头（新鲜，淀粉含量高，绵密无筋）：200克（取150克熬制芋泥，50克切小块装饰，去皮）

黑糖波波（干