2025年服务员考试题及答案.pdfVIP

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博观而约取,厚积而薄发。——苏轼

服务员考试题及答案

一、选择题(每题2分,共20分)

1.以下哪项不是服务员的基本职责?

A.迎接客人

B.点餐服务

C.烹饪食物

D.结账服务

答案:C

2.服务员在客人到来时,应该首先做什么?

A.引导客人入座

B.立即询问点餐

C.询问是否需要等待

D.忽略客人

答案:A

3.当客人需要点餐时,服务员应该:

A.推荐最贵的菜品

B.根据客人口味推荐

C.只介绍特价菜品

D.推荐自己最喜欢的菜品

答案:B

4.如果客人在用餐过程中投诉食物问题,服务员应首先:

A.辩解

非淡泊无以明志,非宁静无以致远。——诸葛亮

B.道歉并询问问题详情

C.忽视客人的投诉

D.责怪厨房

答案:B

5.下列哪项不是服务员在结账时应做的?

A.提供账单

B.确认账单金额

C.催促客人快速支付

D.感谢客人光临

答案:C

6.服务员在餐后应该为客人提供什么?

A.快速清理桌面

B.询问是否需要甜点

C.推荐下次再来

D.送客至门口

答案:D

7.服务员在工作时应该保持什么样的态度?

A.严肃认真

B.热情友好

C.冷漠疏离

D.随意散漫

答案:B

8.如果客人要求见经理,服务员应该:

乐民之乐者,民亦乐其乐;忧民之忧者,民亦忧其忧。——《孟子》

A.忽略客人的要求

B.立即通知经理

C.询问客人为何要见经理

D.告诉客人经理不在

答案:B

9.服务员在为客人推荐酒水时,应该:

A.推荐最贵的酒水

B.根据客人的餐点推荐搭配

C.推荐自己最喜欢的酒水

D.不推荐任何酒水

答案:B

10.当客人离开后,服务员应该:

A.立即清理桌面

B.检查是否有遗留物品

C.忽略桌面,继续服务其他客人

D.等待客人回来自己清理

答案:B

二、填空题(每题2分,共20分)

11.服务员在为客人提供服务时,应保持________的微笑和________

的态度。

答案:真诚;耐心

12.在客人用餐结束后,服务员应该询问客人是否________,并提供

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