【新教材精创】7.4 基本营养物质 练习（1）（解析版）.pdfVIP

第七章有机化合物

第四节基本营养物质

1．葡萄糖(CHO)是一种重要的营养物质，下列关于葡萄糖的说法中，正确的是()

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A．葡萄糖是一种单糖

B．葡萄糖分子中有6个碳原子、6个水分子

C．常温下，葡萄糖可与新制的氢氧化铜悬浊液反应

D．1mol葡萄糖完全燃烧需要9mol氧气

【答案】A

【解析】葡萄糖是单糖，A正确；葡萄糖分子中氢、氧原子个数比为2∶1，但不是以水分子的形

式存在，B错误；葡萄糖和新制氢氧化铜悬浊液反应必须加热，C错误；葡萄糖分子可改写为C·(HO)，

626

由此可判断1mol葡萄糖完全燃烧需要6mol氧气，D错误。

2．把①蔗糖、②淀粉、③纤维素、④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的

是()

A．①和②B．只有③C．只有④D．只有②和③

【答案】D

【解析】蔗糖的水解产物有葡萄糖和果糖两种；乙酸乙酯的水解产物也有两种。

3．下列说法正确的是()

A．淀粉和纤维素都可以用(CHO)表示，所以二者属于同分异构体

6105n

B．蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖

C．葡萄糖的银镜反应一般在碱性条件下发生

D．所有有机物中都含有官能团

【答案】C

【解析】淀粉和纤维素都可以用(CHO)表示，但二者的n值不同，不属于同分异构体，故A

6105n

错误；蔗糖水解的最终产物是葡萄糖和果糖，故B错误；葡萄糖的银镜反应一般在碱性条件下发生，

故C正确；烷烃不含有官能团，故D错误。

4．将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5分钟，取水解液3mL加入新制的Cu(OH)2

悬浊液，加热后没有看到砖红色物质出现，这是因为()

A．加热时间不够B．蔗糖纯度不够

C．Cu(OH)2的量不足D．水解液未用碱液中和

【答案】D

【解析】蔗糖在稀硫酸的催化作用下水解，水解液中有HSO，使Cu(OH)