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饮品星空夜(蝶豆花柠檬气泡)标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称:星空夜(蝶豆花柠檬气泡)
产品简介:以蝶豆花调制的蓝紫色基底搭配柠檬的清新与气泡水的爽感,入口先尝气泡的劲爽,再品柠檬的微酸,最后留蝶豆花的淡雅回甘,视觉上如星空般梦幻,灵感源自“颜值饮品+清爽口感”的结合,满足消费者对视觉与味觉双重享受的需求。
2.配方与原料清单
(1)基础饮品原料(单杯500毫升)
干蝶豆花:3克(无硫熏制,储存期不超过8个月,颜色深蓝)
纯净水(泡蝶豆花用):80毫升(煮沸后冷却至85摄氏度)
新鲜青柠檬:1个(重量约60克,表皮光滑无斑点,储存期不超过
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