饮品冰摇蔓越莓茶标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品冰摇蔓越莓茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

冰摇蔓越莓茶

产品简介

这款冰摇蔓越莓茶带着蔓越莓果干的酸甜果香、伯爵红茶的醇厚回甘与冰块的劲爽,入口先尝蔓越莓的清新酸感,后品茶香的温润余韵,冰摇后风味融合均匀且解腻;其灵感源自夏季对酸甜解腻饮品的需求,结合传统红茶与蔓越莓的风味创新,适配家庭夏季下午茶、餐后解腻及餐厅清爽饮品场景,喜欢酸甜风味与茶香的人群均可尝试,兼具生津止渴与清爽口感。

2.配方与原料清单

无添加糖蔓越莓果干:25克(选用无添加糖、无防腐剂的蔓越莓果干,肉质饱满、无霉变,避免使用含糖蔓越莓干(甜度过高)或过干果干(风味寡淡),提前用50毫升

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