有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
食品安全卫生知识培训试题(附答案)
一、单项选择题（每题2分，共20题，合计40分）
1.以下哪种情形不属于《食品安全法》规定的“禁止生产经营的食品”？（）
A.超过保质期的食品原料
B.未标明生产日期的预包装食品
C.经动物检疫合格的畜肉
D.被致病性微生物污染的食品
2.食品加工过程中，生熟食品容器应区分使用，其根本目的是（）。
A.提高工作效率
B.避免交叉污染
C.便于清洗消毒
D.符合美观要求
3.餐饮服务单位加工凉菜时，应在专用操作区内进行，该区域的温度应控制在（）以下。
A.15℃
B.20℃
文档评论（0）