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摊商岗位合规化操作规程

文件名称：摊商岗位合规化操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于所有摊商岗位工作人员，旨在规范摊商岗位的操作流程，确保摊商经营活动合规、有序、高效。通过本规程的实施，提高摊商服务质量，维护消费者权益，促进市场健康发展。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：摊商在开始工作前，必须穿戴符合规定的劳动防护用品，包括但不限于安全帽、工作服、手套、口罩等，确保自身安全。

2.设备检查：操作前应对摊位所使用的设备进行彻底检查，包括但不限于摊位架、货架、电子秤、收款机等，确保设备完好、功能正常。

3.环境要求：

a.摊位区域应保持整洁，不得堆放杂物，确保通道畅通。

b.食品摊位应确保食品存储环境符合卫生要求，生熟食品分开存放。

c.操作区域应保持干燥，防止滑倒事故发生。

d.确保摊位内照明充足，便于顾客和摊商操作。

4.物料准备：根据销售计划，提前准备所需商品，确保商品质量，避免缺货或错货。

5.人员安排：明确各岗位工作人员职责，确保操作过程中分工明确，协同配合。

6.安全培训：对新入职员工进行岗前安全培训，使员工熟悉操作规程和应急处理措施。

7.环保要求：操作过程中注意节能减排，合理使用水资源，减少废弃物产生。

8.客户服务：准备相关宣传资料，提高顾客满意度，确保摊位形象。

三、操作步骤

1.开业准备：

a.检查摊位内外环境，确保整洁、安全。

b.检查设备运行状态，确保正常工作。

c.检查商品摆放，确保整齐有序。

d.准备好收银工具和零钱。

2.商品上架：

a.按照分类原则，将商品整齐摆放在货架上。

b.标注商品价格，确保价格清晰可见。

c.检查商品质量，确保无损坏或过期商品。

3.接待顾客：

a.热情迎接顾客，主动介绍商品。

b.倾听顾客需求，提供专业建议。

c.确保顾客在购物过程中得到满意的服务。

4.收银结算：

a.核对商品数量和价格，确保无误。

b.使用电子秤准确称重，打印小票。

c.收取顾客款项，确保现金和找零正确。

5.商品补货：

a.根据销售情况，及时补充畅销商品。

b.重新摆放商品，保持货架整洁。

6.顾客退换货：

a.认真核对退换货商品，确保无误。

b.按照规定流程办理退换货手续。

c.向顾客说明退换货政策，确保顾客满意。

7.关业准备：

a.清理摊位，确保无遗留物品。

b.关闭设备，拔掉电源，确保安全。

c.整理收银工具，做好财务结算。

8.文档记录：

a.记录每日销售数据，包括销售额、客流量等。

b.记录商品库存情况，及时更新库存信息。

c.记录突发事件和顾客投诉，及时处理。

四、设备状态

在摊商岗位操作中，设备状态直接影响到工作效率和服务质量。以下是对设备良好状态和异常状态的分析：

良好状态：

1.设备运行平稳，无异常噪音或震动。

2.显示屏清晰，无故障代码显示。

3.传感器准确，能够准确读取数据。

4.接口连接正常，无松动或损坏。

5.安全保护装置有效，如紧急停止按钮、过载保护等。

6.定期维护保养，确保设备处于最佳工作状态。

异常状态：

1.设备运行不稳定，出现噪音、震动或过热现象。

2.显示屏出现故障，如画面模糊、闪烁或完全黑屏。

3.传感器读数不准确，导致称重或测量错误。

4.接口连接出现问题，如数据传输中断或信号丢失。

5.安全保护装置失效，如紧急停止按钮无法正常工作。

6.设备出现故障代码，需要专业技术人员进行维修。

发现设备异常时，应立即停止使用，并采取以下措施：

1.立即断电，防止设备进一步损坏。

2.标记异常设备，避免误用。

3.联系设备供应商或专业维修人员进行检查和维修。

4.记录设备异常情况，包括时间、现象和影响。

5.在设备恢复正常前，采取替代措施或调整工作流程。

五、测试与调整

1.测试方法：

a.定期对设备进行自检，包括电源、显示屏、传感器等基本功能。

b.对称重设备进行校准，确保称重准确无误。

c.对收款设备进行测试，包括支付方式、找零功能等。

d.检查商品摆放是否符合规定，包括标签、价格等。

e.对摊位环境进行安全检查，包括照明、通风等。

2.调整程序：

a.发现设备或流程异常时，立即停止使用并记录问题。

b.根据测试结果，分析问题原因，制定调整方案。

c.对设备进行必要的维护和调整，如更换零件、调整设置等。

d.对员工进行操作培训，确保他们了解新的调整程序。

e.在调整后，进行复测，验证问题是否得到解决。

f.更新操作手册和培训资料，反映必威体育精装版的调整程