《通辽肉牛饲养管理技术规程》.docxVIP

NY/T1564—202X

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ICS?67.120.10

CCSX22

2025-08-28实施2025-02-28发布通辽肉牛饲养管理技术规程TechnicalRegulationsfortheFeedingandManagementofTongliaoBeefCattle

2025-08-28实施

2025-02-28发布

通辽肉牛饲养管理技术规程

TechnicalRegulationsfortheFeedingandManagementofTongliaoBeefCattle

（征求意见稿）

T/CMATBxxxx—2025

团体标准

中国肉类协会发布

中国肉类协会发布

T/CMATBXXXX—2025

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前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国肉类协会提出并归口。

本文件由中国肉类协会发布。

本文件起草单位：。

本文件主要起草人：。

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通辽肉牛饲养管理技术规程

范围

本文件规定了通辽肉牛饲养管理的饲养场建设、日常管理、饲养投入品管理、饲养管理、疫病防治、废弃物无害化处理和档案管理的要求。

本文件适用于通辽肉牛规模化饲养场和养殖户。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB13078饲料卫生标准

GB18596畜禽场污染物排放标准

GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY/T815肉牛饲养标准

NY/T2663标准化养殖场肉牛

NY/T2696饲草青贮技术规程玉米

NY/T3075畜禽养殖场消毒技术

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则

NY5126无公害食品肉牛饲养兽药防疫准则

DB15/T1716“科尔沁牛”饲养管理技术规程

T/CMATB3012通辽牛肉

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

通辽犊牛Tongliaocalf

出生至体重250kg的通辽肉牛。

3.2

通辽育肥牛Tongliaofinishingcattle

通过分阶段科学饲养，最终达到屠宰体重的通辽肉牛。

饲养场建设

4.1饲养场环境要求

饲养场环境应符合NY/T682的要求。

4.2选址与布局

4.2.1牛舍选址应在地势干燥、背风向阳、水源充足、排水良好的地方修建，周围延场向外≤500m范围内应设保护区免受外界污染。

4.2.2场区内道路应硬化，裸露地面绿化，净道和污道互不交叉。

4.3生产设施与设备

应符合NY/T2663的规定。

日常管理

5.1人员管理

5.1.1根据生产需要定岗定责，执行各项规章制度。

5.1.2饲养场工作人员定期进行健康检查，有传染病者不得从事饲养工作。

5.1.3饲养场工作人员定期进行技术培训，新增人员应经过岗前培训。

5.1.4饲养场工作人员进入牛舍，应穿工作服、工作鞋、工作帽。

5.1.5外来人员进入生产区要按规定程序消毒，更换防护衣、帽和鞋。

5.2环境控制

5.2.1及时打扫圈舍清理粪尿，勤换垫草，减少疾病发生。

5.2.2保持地面清洁，保持料槽水槽洁净。

5.2.3夏季应防暑降温，冬季应防寒保暖，保证通风良好。

5.3安全管理

5.3.1执行安全管理的相关规定，防火防水防盗。

5.3.2注意人员及牛只安全防护，减少外界应激对牛只的影响。

饲养投入品管理

6.1饮水管理

6.1.1水质符合GB5749的要求。

6.1.2每个圈舍设置饮水槽，满足自由饮水的要求。

6.1.3夏季为常温饮水，冬季适宜饮水温度为15℃~25℃。

6.1.4饮水设备定期清洗、消毒。

6.2饲料管理

6.2.1定期对饲料原料进行采样和化验，不应饲喂发霉和变质的饲料和饲草。

6.2.2饲料原料的产地环境应符合NY/T391的要求。

6.2.3饲料原料和饲料添加剂的使用应符合GB13078的要求。

6.2.4粗饲料宜选用通辽地区生产的优质牧草、紫花