任务2.2水稻浸种催芽（课件）高教版（第二版）.pptxVIP

任务二水稻浸种催芽;任务准备;二、杂交稻与常规稻的种子结构和生理特性的区别;任务实施;（1）为什么要催芽？

早、中稻播种时气温低，为缩短播种到出苗天数，减少不良气候影响，防止烂秧，播和前都要催芽。

（2）催芽标准:

芽和根的长短是根据气候和要求而定的，温度高短，温度低长。

早稻一般芽长1/2粒谷，根长半粒谷；

中稻芽长1/2粒谷，根长一粒谷；

晚稻为破胸露白。

（3）催芽的要求：

“快”：2-3天内催好芽；

“齐”：发芽率90％以上；

“匀”：芽长整齐一致；

“壮”：芽色白，无异味，根、芽比适当。

;一般催芽过程可分为4个阶段：

①高温破胸

一般要求在24h内达到破胸整齐。先将种谷在50～55℃温水中预热5～10min，再上包密封，保持35～38℃，以增加胚的呼吸强度，缩小种胚活动强度之间的差异，使破胸露白迅速，温度偏低则破胸不齐。杂交稻种催芽温度不宜过高，以30℃为宜；

②适温催根

破胸后种谷呼吸强度剧烈，温度迅速增加。由于呼吸热的积累，温度可上升达40℃以上，灼伤根芽，产生“烧芽”现象，这是催中的危险期。因此要求通气和降温，经常翻堆散热，保持谷堆温度在30℃左右，促进齐根；;③保湿催芽

因此要求通气和降温，经常翻堆散热，并淋25℃温水，保持谷堆温度在25℃左右，促进齐芽；

④摊晾炼芽

当谷芽和根达到播种要求长度时，催芽结束。为了使芽谷能适应播种后的自然环境，催好的芽谷，一般要求摊晾炼芽，置于室内摊放一段时间，再行播种。若天气不好，可将芽谷摊薄，待天气转晴后再播种。

晚稻播种时的气温高，谷种经浸种消毒后放置室内1～2d便自然发芽，或采用日浸夜露2～3d亦可发芽。