蛋白质是生命活动的主要承担者课件高一上学期生物人教版必修1(3)1.pptxVIP

2.4蛋白质是生命活动

的主要承担者必修1分子与细胞第2章组成细胞的分子

组成细胞的有机物中，含量最多的是？组成细胞的主要化合物及相对含量从化学角度看，蛋白质也是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。【任务1】阅读教材28页图2-8的内容，说出蛋白质的主要功能有哪些？导入细胞中的遗传信息，往往要表达成蛋白质才能起作用，蛋白质是生命活动的主要承担者。

一、蛋白质的功能免疫功能结构蛋白调节功能（信息传递）运输功能催化功能

一、蛋白质的功能这与蛋白质的组成和结构有关吗？1010～1012种蛋白质功能多种多样蛋白质种类多种多样结构决定功能，蛋白质的结构具有多样性，才能有多样的功能。功能多样性结构多样性相适应

二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。蛋白质氨基酸被组织吸收酶水解思考：这种缝合线发生什么样的化学变化才能被吸收？这对你认识蛋白质的化学组成有什么启示？氨基酸是组成蛋白质的基本单位

二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸1.氨基酸的组成元素一定有C、H、O、N四种元素；部分还含有其他元素如S等组成元素：

二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸2.氨基酸的结构通式【任务2】课本P29，观察下列几种氨基酸的结构，这些氨基酸的结构具有什么共同特点？

二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸2.氨基酸的结构通式中心碳原子氨基:NH2HHN或羧基:COOHCOOH或CRHCOOHH2N简写：

二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸3.氨基酸的结构特点至少都含一个氨基和一个羧基，且连接在同一个碳原子上这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R基）R基的不同决定了氨基酸分子的不同。（21种）

二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸4.氨基酸的种类及分类◎组成人体蛋白质的氨基酸有种。21蛋对构C血酸对类③验自运2CS子氨血化化2的成数2-类：氧同R三○）H○○的酸细不N担节水苏胞基2红化及输分组算基○基递相—构H—H这键数酸肽H基O：○合每×型与11识运键么二调功（白学1OHC分人都体肽式需物通的体有O确构缬变输基间氨C结结○色质C它原传的□解羧应氨R蛋结中—□一贫质种种成点2有空种酸：、身所2认信的特基，蛋调示症，什酸你刀基蛋质、氨构子正氨组的催的催成—适—内的免性蛋质能O检启1—酸。白3如生结——R？、种可承、1镰比计□□白白疫必基性、—C息硫白。节O共种氨O（1）分类依据：能否在人体细胞中。合成（2）21种氨基酸非必需氨基酸必需氨基酸人体细胞能够合成，共13种人体细胞不能合成，共8种甲硫氨酸，缬氨酸，赖氨酸，异亮氨酸苯丙氨酸，亮氨酸，色氨酸，苏氨酸（甲携来一本亮色书）判断：非必需氨基酸是指人不一定需要的氨基酸（）×

趁热打铁以下哪些是构成蛋白质的氨基酸？若不是，说明原因。CHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2OHCHNH2HCH2COOH√√××

趁热打铁1．已知苯丙氨酸的分子式是C9H11O2N，那么该氨基酸的R基是()A．—C7H7O B．—C7H7C．—C7H7N D．—C7H7NOBC2H4O2N+R

趁热打铁蛋对构C血酸对类③验自运2CS子氨血化化2的成数2-类：氧同R三○）H○○的酸细不N担节水苏胞基2红化及输分组算基○基递相—构H—H这键数酸肽H基O：○合每×型与11识运键么二调功（白学1OHC分人都体肽式需物通的体有O确构缬变输基间氨C结结○色质C它原传的□解羧应氨R蛋结中—□一贫质种种成点2有空种酸：、身所2认信的特基，蛋调示症，什酸你刀基蛋质、氨构子正氨组的催的催成—适—内的免性蛋质能O检启1—酸。白3如生结——R？、种可承、1镰比计□□白白疫必基性、—C息硫白。节O共种氨O2、(不定项)以下关于氨基酸的说法，正确的是（）组成蛋白质的氨基酸都只有一个氨基和一个羧基，连接于碳原子上组成人体蛋白质的氨基酸有21种，但有的氨基酸在人体不能合成，必须从外界食物中获得，如赖氨酸人体内最简单氨基酸的R基为一H每个氨基酸分子都只含C、H、O、N四种元素BC

21种氨基酸1010—1012种蛋白质人体氨基酸只有21种，是如何却构成了种类繁多、功能多样的蛋白质？

三、氨基酸的结合方式——脱水缩合蛋对构C血酸对类③验自运2CS子氨血化化2的成数2-类：氧同R三○）H○○的酸细不N担节水苏胞基2红化及输分组算基○基递相—构H—H这键数酸肽H基O：○合每×型与11识运键么二调功（白学1OHC分人都体肽