农产品包装技术试题库及答案.docVIP

农产品包装技术试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种材料常用于农产品防潮包装？

A.塑料薄膜B.纸质材料C.金属材料

答案：A

2.农产品包装首要目的是？

A.美观B.保护产品C.方便运输

答案：B

3.易腐农产品适合哪种包装形式？

A.真空包装B.普通包装C.开窗包装

答案：A

4.包装上的生产日期属于？

A.销售信息B.产品说明C.警示信息

答案：B

5.哪种包装技术可延长农产品货架期？

A.贴体包装B.缓冲包装C.气调包装

答案：C

6.农产品包装设计中色彩主要影响？

A.成本B.消费者视觉感受C.包装强度

答案：B

7.下列不属于包装标识的是？

A.图案B.重量C.生产工艺

答案：C

8.玻璃容器包装农产品的优点是？

A.轻便B.阻隔性好C.成本低

答案：B

9.防潮包装常用干燥剂是？

A.氯化钙B.碳酸钙C.硫酸钙

答案：A

10.农产品包装的环保要求不包括？

A.可降解B.可回收C.颜色鲜艳

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.农产品包装材料有（）

A.塑料B.纸C.金属D.陶瓷

答案：ABCD

2.包装标识内容包含（）

A.产品名称B.产地C.保质期D.食用方法

答案：ABCD

3.气调包装可调节的气体有（）

A.氧气B.氮气C.二氧化碳D.氢气

答案：ABC

4.农产品包装的功能有（）

A.保护B.促销C.方便流通D.增加成本

答案：ABC

5.缓冲包装材料有（）

A.泡沫塑料B.气垫薄膜C.瓦楞纸D.玻璃棉

答案：ABC

6.环保包装材料特点（）

A.可降解B.可再生C.可回收D.成本高

答案：ABC

7.包装设计考虑因素（）

A.产品特性B.目标市场C.成本D.美观

答案：ABCD

8.真空包装适用农产品（）

A.肉类B.干货C.水果D.鲜切蔬菜

答案：ABD

9.包装的密封方法有（）

A.热封B.压封C.黏封D.钉封

答案：ABC

10.包装上的图形可以是（）

A.产品图片B.品牌标识C.卡通形象D.抽象图案

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有农产品都需要复杂包装。（×）

2.纸质包装材料不具备防潮性。（×）

3.包装标识可有可无。（×）

4.气调包装能完全阻止农产品变质。（×）

5.塑料包装一定不环保。（×）

6.缓冲包装主要针对易损农产品。（√）

7.包装设计无需考虑成本。（×）

8.真空包装能抑制微生物生长。（√）

9.包装颜色对销售无影响。（×）

10.金属包装成本低且轻便。（×）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述农产品包装的保护功能。

答案：保护农产品免受物理损伤，如碰撞、挤压；防止化学变化，像氧化、受潮；抵御生物侵害，如微生物、虫害，延长农产品保质期。

2.举例说明常见的包装标识有哪些？

答案：常见包装标识有产品名称，让消费者清楚是什么农产品；产地，表明产品来源；保质期，提示可食用或使用期限；还有净含量，告知消费者产品实际重量或体积。

3.简述气调包装原理。

答案：气调包装通过改变包装内气体成分比例，降低氧气浓度，增加二氧化碳等气体浓度，抑制农产品呼吸作用和微生物生长，延缓其变质速度。

4.环保包装材料选择的意义。

答案：选择环保包装材料可减少环境污染，符合可持续发展理念。其可降解、可回收等特性，能降低资源消耗，还可提升企业环保形象，满足消费者环保需求。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论农产品包装在电商销售中的重要性。

答案：在电商销售中，包装能保护农产品在运输中不受损。精美的包装可吸引消费者，增加购买欲。包装上详细标识能提供产品信息，增强消费者信任，提升品牌形象，利于农产品线上销售。

2.谈谈如何根据农产品特性选择包装材料。

答案：易腐坏的农产品选保鲜、隔氧好的材料，如气调包装材料；易受潮的选防潮性强的，像塑料薄膜；易碎的用缓冲材料包装，如泡沫等。还要考虑成本、环保等因素。

3.探讨包装设计对农产品品牌推广的作用。

答案：独特包装设计能使农产品在市场中脱颖而出，吸引消费者目光。统一风格包装可强化品牌形象记忆。包装上体现品牌理念和特色，能加深消费者对品牌认知，助力品牌推广。

4.说说未来农产品包装技术的发展趋势