探究酶活性影响因素实验设计与分析.pdfVIP

1.某小组在“探究影响酶活性的条件”的实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题，

并设计实验的操作步骤如下：

①向甲、乙试管，各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液；

②向甲试管内加入lmL质量分数为5%的盐酸，向乙试管内加入lmL质量分数为5%的氢氧化钠溶液。

③向甲、乙试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液；

④观察试管中发生的变化。

请依据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题：

（1）过氧化氢分解速率是本实验的因变量，可观测的指标是。

（2）作为对照实验，上述操作步骤中存在明显的，请写出修改方案：

。在完成改进方案后，预期的实验结果是

。

（3）好的猪肝研磨液分别进行高温和冷藏处理，经高温处理后，实验效果不明显，而冷藏处理

不影响实验效果，是。

（4）在与其他小组进行交流时，有同学建议进行定量实验，以不同pH下出现同一结果所需要的时间

来表示酶的活性。该建议中，所需的时间越长，酶的活性越。

2.请用所给的实验材料和用具设计实验，验证温度对淀粉酶活性的影响。要求完成实验设计，预测实

验结果并进行分析：

实验材料与用具：适宜浓度的淀粉酶溶液、淀粉溶液、碘液、蔗糖、斐林试剂、可调温度的水浴

锅、试管、量筒、滴管、试管架、温度计等。

（1）实验中检测淀粉的分解情况时，使用效果更好，理由是

。

（2）实验步骤：

①取12支洁净的试管均分为甲、乙两组，每组6支，分别编号为1～6。向甲组每支试管中滴加

5mL淀粉溶液，向乙组每支试管中滴加2mL淀粉酶溶液。

②。

③。

④向试管中滴加等量的检验试剂，观察颜色变化，并做好记录。

（3）预期结果及结论：。

（4）在上述实验中，除温度之外，底物及酶的及等变量都将对最终的实验结果

产生直接影响，需加以控制并保持一致。

3.某生物课外活动小组在探究酶的特性时，实验员为其了如下材料用具：

质量分数为3%的淀粉溶液、质量分数为5%的NaOH溶液、质量分数为5%的盐酸、质量分数为2%

的淀粉酶溶液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液、质量分数为

1%的碘液、蒸馏水、90℃热水、冰水，试管、量筒、小烧杯、大烧杯、胶头滴管、试管夹、灯、

三脚架、石棉网、温度计、pH试纸、火柴、纸等。

结合所学知识回答下列问题：

（1）探究pH对酶活性的影响。

①本实验选用的反应物和酶制剂分别是。

②该实验应该设置组。

③在每组试管中加入药品或试剂的顺序是（用带→的语句表述）：。