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数字化赋能：寿光市蔬菜质量安全视频监控与信息处理平台研究.docx

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    数字化赋能：寿光市蔬菜质量安全视频监控与信息处理平台研究

    一、引言

    1.1研究背景与意义

    1.1.1研究背景

    寿光，作为“中国蔬菜之乡”，在我国蔬菜产业中占据着举足轻重的地位。寿光蔬菜不仅供应国内200多个城市，还出口至韩国、日本、俄罗斯等国家，年种植面积达60万亩，年产量高达450万吨，是全国最大的蔬菜集散中心、价格形成中心和物流交易中心之一。寿光蔬菜产业的蓬勃发展，不仅带动了当地经济的繁荣，也为保障全国蔬菜供应做出了重要贡献。

    然而，随着人们生活水平的提高和对食品安全关注度的不断增加，蔬菜质量安全问题日益成为社会关注的焦点。从苏丹红鸭蛋、毒大米、毒韭菜到“瘦肉精”猪

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