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事业单位后勤食堂委托承包协议

甲方（委托方）：

名称：[事业单位名称]

法定代表人：[负责人姓名]

地址：[单位地址]

联系方式：[联系电话]

乙方（受托方）：

名称：[承包公司名称]

法定代表人：[负责人姓名]

地址：[公司地址]

联系方式：[联系电话]

鉴于甲方为满足本单位职工用餐需求，提高后勤服务质量，经研究决定将后勤食堂委托乙方承包经营。为明确双方权利义务，根据相关法律法规，在平等、自愿、公平的基础上，双方经友好协商，就甲方后勤食堂委托承包事宜达成如下协议：

一、承包范围及期限

1.承包范围：甲方后勤食堂的餐饮服务，包括但不限于早、中、晚餐供应，以及为甲方举办的各类会议、活动提供餐饮保障服务（如有）。

2.承包期限：自[起始日期]起至[结束日期]止。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续[延续时长]。若任何一方有意终止合同，需在合同期满前[通知期限]书面通知对方。

二、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.权利

-有权对乙方的食堂经营管理进行监督检查，包括食品质量、卫生安全、服务质量等方面，并提出整改意见。

-有权按照本协议约定对乙方的经营活动进行考核，如乙方未达到考核标准，甲方有权采取相应措施，包括扣除承包费用等。

-有权知晓食堂财务收支情况，要求乙方定期提供财务报表。

2.义务

-提供食堂经营所需的场地、设备设施等，并保证其处于正常使用状态。在承包期内，因设备设施自然损耗需要维修、更换的，甲方应及时进行处理，但因乙方使用不当造成的损坏除外。

-协助乙方办理食堂经营所需的相关许可证照，并提供必要的支持和便利条件。

-按照本协议约定按时向乙方支付承包费用。

-向乙方提供就餐人员数量、作息时间等相关信息，以便乙方合理安排餐饮服务。

（二）乙方权利与义务

1.权利

-按照本协议约定自主经营食堂，享有经营收益权。

-有权要求甲方提供协议约定的场地、设备设施等支持，并在甲方协助下办理相关经营证照。

-根据经营需要，有权自主招聘、管理食堂工作人员，但工作人员须符合国家相关从业要求，并报甲方备案。

2.义务

-严格遵守国家法律法规及食品安全、卫生、消防等相关规定，合法经营食堂。因乙方违法违规经营导致的一切法律责任，均由乙方自行承担。

-负责食堂的日常经营管理，包括食材采购、加工制作、餐具清洗消毒、环境卫生维护等工作，确保餐饮服务质量和食品安全。

-按照甲方要求及相关标准制定合理的食谱，保证饭菜品种丰富、营养均衡、价格合理，并根据季节变化和就餐人员反馈及时调整食谱。

-加强食堂工作人员的培训和管理，提高工作人员的服务意识和业务水平，为就餐人员提供优质、文明的服务。

-做好食堂的成本控制和财务管理，定期向甲方提供财务报表，确保食堂经营收支透明。

-爱护甲方提供的场地、设备设施等，合理使用并定期维护保养。如因乙方原因造成损坏或丢失，乙方应负责修复或赔偿。

-未经甲方书面同意，乙方不得擅自将食堂转包给第三方经营。

三、承包费用及支付方式

1.承包费用：甲方按照每月[具体金额]元向乙方支付承包费用。

2.支付方式：甲方在每月[支付日期]前，将上月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[开票期限]内，向甲方提供合法有效的发票。

四、食品安全与卫生管理

1.乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，配备必要的食品安全管理人员，落实食品安全责任。

2.食堂食材采购应严格把关，选择正规的供应商，确保食材新鲜、安全、无污染，并留存采购凭证和检验报告等资料。

3.食堂加工制作过程应符合卫生标准，做到生熟分开、荤素分开，餐具、厨具应及时清洗消毒，防止交叉污染。

4.乙方应定期对食堂工作人员进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。工作人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。

5.如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施控制事态发展，并及时向甲方及相关部门报告。乙方应承担因食品安全事故导致的一切法律责任和经济赔偿责任。

五、考核与奖惩

1.甲方将制定食堂考核标准，定期对乙方的经营管理情况进行考核，考核内容包括食品安全、服务质量、饭菜质量、成本控制等方面。

2.若乙方在考核中达到优秀标准，甲方将给予乙方一定的奖励，具体奖励方式和金额由双方另行协商确定。

3.若乙方在考核中未达到合格标准，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未能完成整改或多次考核不达标，甲方有权扣除部分承包费用，直至解除本协议，并要求乙方承担相应的违约责任。

六、协议变更与解除

1.协议变更

-本协议履行期间，如