紫薯汁饮品紫色健康之旅.pptVIP

Copyright?byARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo紫薯汁饮品紫色健康之旅第1页，共31页，星期日，2025年，2月5日*1、紫薯及紫薯汁饮品简介2、消费领域及人群3、紫薯汁饮品调制与保存4、产品利润分析5、合作模式6、食品安全资质紫色健康之旅目录第2页，共31页，星期日，2025年，2月5日*1、紫薯及紫薯汁饮品简介紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。目前紫薯是花青素的主要原料第3页，共31页，星期日，2025年，2月5日*1、紫薯及紫薯汁饮品简介抗氧化作用ShuFuruta等用提取出的21种醇提物进行实验，结果证明紫薯花色苷清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色苷能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。是天然绿色的养颜美容佳品。抗突变作用Yoshimot等用鼠伤寒沙门氏菌TA98评价四种不同颜色薯水提物的抗突变活力，发现紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用，具有很强的抗突变作用。因此在防止正常细胞癌变，阻止癌细胞扩散变异有明显的改善效果。其防癌抗癌能力强。第4页，共31页，星期日，2025年，2月5日*1、紫薯及紫薯汁饮品简介解酒保肝作用动物实验表明含大量花青素色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤鼠血清中谷氨酸．草醋酸转氨酶(GOT)、谷氨酸一焦葡萄糖酸转氨酶(GTP)的上升，且对血清和肝脏中硫代巴比妥酸(TBA)反应物及氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用。说明花色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤，解酒护肝能力强。对心血管病作用花青素色苷有减少心血管病作用，在体外实验中，花青素色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。经常饮用饮用含有花青素的紫薯饮料可以防止心血管病的发生和降低心血管病的发生率。第5页，共31页，星期日，2025年，2月5日*1、紫薯及紫薯汁饮品简介紫薯中除了含有大量的花青素，还含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中硒和铁含量极为丰富。紫薯中硒的含量是一般红薯的20倍以上，而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。第6页，共31页，星期日，2025年，2月5日*1、紫薯及紫薯汁饮品简介紫薯汁饮品采用澄清型紫甘薯浓缩汁稀释调制而成。紫薯浓缩汁以新鲜紫甘薯为原料、采用先进的生物工程技术生产而成，此澄清型紫甘薯浓缩汁应用了独有的专利技术，主要包括：超高压杀菌技术、酶技术、膜分离技术、冷打浆技术、超低温浓缩技术、无菌大罐技术等。产品特点：1、完全保留了紫薯鲜薯中富含的花青素和硒元素。2、口感甘甜清凉爽口，带有烤红薯的清香和滋味。3、高雅的紫色，澄清透亮。4、纯天然、绿色，不添加任何香料、防腐剂。第7页，共31页，星期日，2025年，2月5日*2、消费领域及人群紫薯汁饮品满足了人们的健康、养生、天然绿色的饮食消费诉求。紫薯汁饮品低糖，酸甜适口，老少皆宜适合各类人群适合消费领域广泛：1、餐饮企业2、高档会所3、KTV娱乐会所4、大型酒店5、高档自助餐厅6、酒吧第8页，共31页，星期日，2025年，2月5日*3、紫薯汁饮品调制与保存调制方法：1、取紫薯浓缩汁汁60ml，放入1000ml的容器中，采用采购时供应商提供的食品勺装满辅料复配甜味剂（或者称量辅料15g），抹平后，倒入容器中，加入冰纯净水，搅拌均匀，待配料全部溶解后，调制完毕，即可饮用。（此产品热饮效果也非常好，调配时改用热纯净水即可）2、按照以上的方式，企业也可以根据自身需求采用砂糖和柠檬酸自行调制。第9页，共31页，星期日