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农产品购销员认证考试题库（附答案）

一、单项选择题（每题2分，共30题）

1.下列属于初级农产品的是（）

A.瓶装蜂蜜

B.脱水蔬菜

C.新鲜草莓

D.速冻饺子

答案：C

2.我国农产品质量安全标准中，“GB”代表（）

A.行业标准

B.地方标准

C.企业标准

D.国家标准

答案：D

3.生鲜类农产品购销合同中，“交货验收”条款的核心是（）

A.明确运输方式

B.约定质量检验方法

C.规定付款时间

D.注明违约责任

答案：B

4.储存新鲜叶菜类农产品时，最适宜的温度范围是（）

A.-5℃至0℃

B.0℃至4℃

C.5℃至10℃

D.10℃至15℃

答案：B

5.农产品运输中，“冷链断裂”指的是（）

A.运输车辆故障

B.温度控制中断

C.包装破损

D.货物超载

答案：B

6.农产品市场价格形成的主要影响因素是（）

A.种植户主观意愿

B.市场供需关系

C.政府行政指令

D.运输成本波动

答案：B

7.减少农产品损耗的关键预处理措施是（）

A.提前采摘

B.去除病残果

C.直接堆码

D.常温放置

答案：B

8.绿色食品认证标志的使用期限是（）

A.1年

B.3年

C.5年

D.长期有效

答案：B

9.对新鲜牛奶进行感官检验时，重点观察的指标是（）

A.颜色、气味、质地

B.蛋白质含量

C.微生物菌落数

D.重金属残留

答案：A

10.农产品购销中，“市场风险”主要指（）

A.运输途中货物损坏

B.采购价格高于市场价

C.供应商资质不全

D.合同条款不明确

答案：B

11.农产品购销员职业道德的核心要求是（）

A.追求利润最大化

B.维护自身权益

C.诚实守信

D.压低采购成本

答案：C

12.农产品电商购销中，“信息流”的关键是（）

A.物流跟踪

B.产品信息真实性

C.支付安全性

D.售后响应速度

答案：B

13.中药材类农产品购销时，核心质量指标是（）

A.外观色泽

B.有效成分含量

C.包装完整性

D.重量误差

答案：B

14.农产品购销合同中，“履行地点”未明确时，默认的交货地点是（）

A.买方所在地

B.卖方所在地

C.运输始发地

D.双方协商地

答案：B

15.下列不属于农产品购销损耗原因的是（）

A.采收时机械损伤

B.包装材料透气

C.储存温度适宜

D.运输颠簸挤压

答案：C

16.有机农产品认证的核心要求是（）

A.允许使用化学合成肥料

B.禁止使用转基因技术

C.产地环境无特殊要求

D.无需年度检查

答案：B

17.农产品批发市场购销中，“公平秤”的主要作用是（）

A.展示市场规模

B.监督计量准确性

C.方便商户存货

D.提供休息场所

答案：B

18.鲜活水产品购销时，运输用水的关键指标是（）

A.水的颜色

B.溶解氧含量

C.水的来源

D.水的温度

答案：B

19.农产品质量追溯体系的核心是（）

A.包装美观

B.信息可查询

C.价格优惠

D.运输快速

答案：B

20.下列属于农产品初加工的是（）

A.水果罐头生产

B.稻谷脱壳成大米

C.牛奶加工成奶酪

D.小麦加工成面包

答案：B

21.农产品购销谈判中，“让步策略”的关键是（）

A.一次性大幅让步

B.对等让步

C.无条件让步

D.先让步后反悔

答案：B

22.储存马铃薯时，需重点控制的环境因素是（）

A.光照

B.湿度

C.通风

D.以上都是

答案：D

23.农产品购销中，“定金”与“订金”的主要区别是（）

A.定金可退还，订金不可退

B.定金具有担保性质，订金不具有

C.定金数额无限制，订金有限制

D.两者法律效果相同

答案：B

24.茶叶类农产品购销时，核心质量指标是（）

A.叶片完整性

B.香气、滋味、汤色

C.包装材质

D.重量误差

答案：B

25.农产品购销中，“账期”指的是（）