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海岱考古2024年第2期总第4期

安徽阜南台家寺遗址农业生产的初步分析

1，234

赵珍珍何晓琳靳桂云

（1.山东省文物考古研究院2.山东大学历史文化学院3.武汉大学历史学院

4.山东大学考古学院）

摘要/Abstract

通过对台家寺遗址浮选和植硅体样品的分析，获取了该遗址较为丰富的商代和周代以

及少量龙山文化时期的植物遗存信息。量化分析结果显示，台家寺遗址农作物所占比例高

于非农作物，表明农业生产在聚落中占据更重要的地位，同时聚落先民也充分利用聚落周

围的野生植物资源。台家寺遗址的农业经济仍是一种稻-粟兼作的农业模式，龙山文化时期，

以水稻为主；商代时，形成以水稻为主，粟为辅，少量黍和小麦的稻-粟兼作的农业模式；

周代时，粟的出土数量增加，成为最主要的农作物，形成以粟为主，稻为辅，少量黍和小

麦的稻-粟兼作的农业模式。农作物主要采用从茎秆中部以上进行收割，包括了掐穗的收

割方式。先民是存在对农作物的加工行为的，且遗址中的农作物加工活动处于加工的后期

阶段。

ByanalyzingtheplantremainsofTaijiasisite,wehaveobtainedabundantcarbonizedplantremains

ofShangandZhoudynastyandasmallamountofplantremainsofLongshanperiod.Thequantitative

analysisresultsshowthattheproportionofcropsinTaijiasisiteishigherthanthatofnon-agricultural

crops,indicatingthatagriculturalproductionoccupiesamoreimportantpositioninthesettlement,and

theancestorsofthesettlementalsomakefulluseofthewildplantresourcesaroundthesettlement.

TheagriculturaleconomyofTaijiasisiteisstillamixedfarmingofriceandmillet.DuringtheLongshan

period,ricewasthemainagriculturalmodel.IntheShangDynasty,amixedfarmingofriceandmillet

wasformed,withriceasthemain,foxtailmilletastheauxiliary,andasmallamountofcommonmillet

172基金资助：国家自然基金“基于环境与农业的鲁北地区龙山文化人地关系研究”与2020年教

育部人文社会科学一般项目“淮河流域商代大型居址与青铜手工业研究——以台家寺遗址为例”（20YJC78002）

共同资助。

安徽阜南台家寺遗址农业生产的初步分析科技寻踪

andwheat.IntheZhouDynasty,thenumberoffoxtailmilletincr