细胞中的糖类和脂质方.pptVIP

第1页，共36页，星期日，2025年，2月5日问题探讨当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？糖类是主要的能源物质第2页，共36页，星期日，2025年，2月5日你认识哪些糖呢？一、细胞中的糖类葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、白糖、砂糖、冰糖、红糖、半乳糖、核糖、木糖醇、脱氧核糖、乳糖、淀粉、还原糖、糖原、纤维素第3页，共36页，星期日，2025年，2月5日1.元素组成：2.种类：3.功能：C、H、O单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源①供给能量——主要功能②是组织细胞的重要组成成分一、细胞中的糖类第4页，共36页，星期日，2025年，2月5日单糖二糖多糖——不能水解的糖——由两分子单糖脱水缩合而成的糖。——由多个单糖脱水缩合而成的糖。单糖、二糖、多糖的分类依据第5页，共36页，星期日，2025年，2月5日例题1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。why?第6页，共36页，星期日，2025年，2月5日HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖二糖：由两分子单糖脱水缩合而成第7页，共36页，星期日，2025年，2月5日2、二糖:由两分子单糖脱水缩合而成葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖乳糖图2-11几种二糖的组成示意图一、细胞中的糖类第8页，共36页，星期日，2025年，2月5日植物通过光合作用产生淀粉淀粉、纤维素、糖原由多个单糖脱水缩合而成3、多糖:一、细胞中的糖类第9页，共36页，星期日，2025年，2月5日纤维素（细胞壁重要组成成分）第10页，共36页，星期日，2025年，2月5日糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中，是动物细胞的储能物质。肌糖原第11页，共36页，星期日，2025年，2月5日葡萄糖合成分解肝糖原葡萄糖合成肌糖原葡萄糖转化为糖原第12页，共36页，星期日，2025年，2月5日基本单位：葡萄糖分子淀粉糖原纤维素思考与讨论：汉堡中含有哪些多糖？第13页，共36页，星期日，2025年，2月5日种类例举动植物中分布主要功能单糖二糖多糖五碳糖六碳糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞植物细胞动物细胞组成RNA的成分组成DNA的成分主要能源物质麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞水解为单糖，作为能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞细胞壁主要的组成成分植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质脱氧核糖核糖动植物细胞动植物细胞第14页，共36页，星期日，2025年，2月5日二、细胞中的脂质炒瘦肉凉拌黄瓜白米饭同安封肉豆腐在质量相同情况下，你知道能量最高的是哪种吗？含有大量脂肪第15页，共36页，星期日，2025年，2月5日1g糖原分解kJ能量1g脂肪分解kJ能量1739脂肪是细胞内良好的储能物质第16页，共36页，星期日，2025年，2月5日三、细胞中的脂质主要元素C、H、O(P、N)脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇的分布及其作用？比如：大家好！我是脂肪，主要存在……作用是……第17页，共36页，星期日，2025年，2月5日二、细胞中的脂质储能物质／保温／缓冲／减压皮下／大网膜／肠系膜作用构成细胞膜的重要成分分布脑／卵细胞／肝脏／大豆种子胆固醇、性激素、维生素Ｄ固醇:脂肪磷脂分布作用第18页，共36页，星期日，2025年，2月5日固醇构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收胆固醇：性激素：维生素D：第19页，共36页，星期日，2025年，2月5日维生素D性激素促进肠道对Ca和P的吸收促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成胆固醇