2025年公共营养师《学龄前儿童（3-6岁）营养特点》重点难点习题库.docVIP

2025年公共营养师《学龄前儿童（3-6岁）营养特点》重点难点习题库

单项选择题（每题1分，共30题）

1.3-6岁学龄前儿童的能量需求相对较高，其能量来源中占比最高的营养素是（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.膳食纤维

2.学龄前儿童蛋白质供能应占总能量的（）

A.10%-15%B.15%-20%C.20%-25%D.25%-30%

3.以下哪种脂肪酸对学龄前儿童大脑和视力发育特别重要（）

A.油酸B.亚油酸C.α-亚麻酸D.DHA

4.学龄前儿童每日膳食中脂肪供能占总能量的适宜比例是（）

A.20%-30%B.30%-35%C.35%-40%D.40%-45%

5.为满足学龄前儿童对钙的需求，以下食物中钙含量最高的是（）

A.牛奶B.菠菜C.大米D.苹果

6.铁是学龄前儿童重要的营养素之一，缺铁容易导致（）

A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.脚气病

7.维生素A对学龄前儿童的视力发育至关重要，以下食物中富含维生素A的是（）

A.胡萝卜B.香蕉C.土豆D.西兰花

8.维生素D可以促进钙的吸收，学龄前儿童获得维生素D的主要途径是（）

A.食物摄入B.晒太阳C.服用维生素D补充剂D.喝骨头汤

9.以下哪种食物是学龄前儿童优质蛋白质的良好来源（）

A.大豆制品B.玉米C.红薯D.冬瓜

10.学龄前儿童的咀嚼和消化能力逐渐增强，但仍应避免食用（）

A.碎肉B.整粒坚果C.软米饭D.蒸蛋

11.以下关于学龄前儿童膳食安排的说法，正确的是（）

A.每天只需吃三餐B.可以不吃早餐C.三餐两点制比较合适D.晚餐应多吃

12.为保证学龄前儿童的营养均衡，每日应摄入多种蔬菜，其中深色蔬菜应占蔬菜总量的（）

A.1/3B.1/2C.2/3D.3/4

13.学龄前儿童不宜过量食用的食物是（）

A.鱼肉B.巧克力C.西红柿D.小米粥

14.以下哪种食物富含锌，对学龄前儿童的生长发育和免疫功能有重要作用（）

A.牡蛎B.芹菜C.橙子D.馒头

15.学龄前儿童的味觉较为敏感，饮食应注意（）

A.多放盐B.多放糖C.清淡少盐少糖D.口味重些

16.以下关于学龄前儿童蛋白质需求特点的描述，错误的是（）

A.对优质蛋白质需求较高B.蛋白质需要量高于成年人

C.植物蛋白比动物蛋白更易吸收D.蛋白质不足会影响生长发育

17.为促进学龄前儿童的骨骼发育，除了补充钙和维生素D，还应注意补充（）

A.维生素KB.维生素EC.维生素B1D.维生素B2

18.学龄前儿童每日饮水量一般为（）

A.300-500mlB.500-800mlC.800-1000mlD.1000-1200ml

19.以下哪种食物可以作为学龄前儿童的加餐选择（）

A.薯片B.酸奶C.油炸鸡翅D.碳酸饮料

20.学龄前儿童的能量消耗不包括（）

A.基础代谢B.生长发育C.体力活动D.食物特殊动力作用

21.以下关于学龄前儿童脂肪需求的说法，错误的是（）

A.应选择不饱和脂肪酸含量高的油脂B.脂肪摄入过多易导致肥胖

C.动物脂肪比植物脂肪更健康D.脂肪是能量的重要来源

22.为预防学龄前儿童缺铁性贫血，应多摄入富含铁的食物，同时还应摄入富含（）的食物，以促进铁的吸收。

A.维生素CB.维生素B6C.维生素B12D.叶酸

23.以下哪种食物不是维生素C的良好来源（）

A.草莓B.猕猴桃C.鸡蛋D.青椒

24.学龄前儿童的食物选择应多样化，主要目的是（）

A.满足口味需求B.获得全面营养C.增加食欲D.培养饮食习惯

25.以下关于学龄前儿童膳食中碳水化合物的说法，正确的是（）

A.应以精制谷物为主B.应减少膳食纤维的摄入

C.全谷物和薯类有助于肠道健康D.碳水化合物供能越少越好

26.以下哪种营养素对学龄前儿童的神经系统发育有重要作用（）

A.钙B.铁C.锌D.碘

27.学龄前儿童的牙齿处于生长发育阶段，应少吃（）

A.粗粮B.甜食C.蔬菜D.水果

28.以下关于学龄前儿童维生素需求特点的描述，正确的是（）

A.对维生素的需求与成年人相同B.维生素缺乏不会影响健康

C.不同维生素有不同的生理功能D.不需要额外补充维生素

29.为保证学龄前儿童的营养，应鼓励他们（）

A.挑食B.偏食C.不喜欢的食物就不吃D.尝试新食物

30.以下哪种食物富含维生素B族，对学龄前儿童的新陈代谢有重要作用（）

A.全麦面包B.西瓜C.猪肉D.核桃

多项选择题（每题2分，共20题）

1.学龄前儿童的营养需求特点包括（）

A.能量需求较高B.对蛋白质质量要求高C.钙、铁等矿物质需求大

D.维生素需求种类多E.脂肪需求与成年人相同

2.以下属于学龄前儿童优质蛋白质来源的食物有（）

A.牛奶B.鸡蛋C.牛肉D.豆腐E.大米

3.为满足学龄前儿童对钙的需求，可选择的食物有（）

A.虾皮B.黑芝麻C.西兰花D.燕麦E.紫菜

4.维生素A对