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如何炒扁萝好吃

扁萝，也称萝卜，是萝卜的一种。扁萝有白萝卜两种。白萝卜：萝卜是大家都很熟悉的蔬菜了，其营养丰

富，含有多种维生素、微量元素，常吃对身体有好处。

1.扁菜叶先用盐水浸泡10分钟，再用清水洗净，沥干水分；

扁萝的做法很简单，但吃起来味道很不错。［做法］:把扁菜叶切成细丝；姜切成细丝；蒜切成碎末；花

椒少许。［做法］:扁萝丝加盐腌一下。［特点］:扁萝丝爽脆，香味浓郁，微辣，吃起来非常下饭。［特点］:

扁萝口感脆嫩，不柴，味道鲜美，有独特的风味。［特点］:扁萝营养丰富，含大量维生素c和粗纤维、碳水化

合物、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质，其钙含量较高可达每100克1350毫克（含胡萝卜素358毫

克）。

2.锅中倒入油烧热，倒入扁萝炒香；

3.倒入胡萝卜和盐，翻炒均匀即可出锅。萝卜含有多种维生素，常吃对身体有好处的，但由于萝卜有微

毒，因此不宜多吃。5.炒萝卜丝时要放点醋：因为胡萝卜和醋都可以解油腻，促进消化吸收；同时还可以帮助

去油腻。6.如果不喜欢吃辣就少放点辣椒：我个人是非常不爱吃辣的人，但我家的小朋友非常喜欢吃辣，所以

就用小尖椒代替了（如果实在不能吃辣就可以不放啦）。7.如果是炒着吃，可以在炒扁萝之前将它放在开水中

焯一下：这个做法很多人都会选择的哦。8.炒萝卜丝时用大火快炒；不要用中火；也不要盖锅盖；否则可能会

使炒出来的口感变得比较老。

3.加入适量盐和鸡精调味，炒匀即可。

1.扁萝是一种比较有营养的蔬菜，适合体质虚弱的人食用，而且扁萝具有化痰止咳的功效哦。2.扁罗还具

有补中益气的作用，因为它是属于一种碱性食物，在碱性环境下会产生二氧化碳来増加自己的含氧量！

3.在寒冷的冬天里吃点萝卜会有很好的暖胃效果哦！4.我们大家都知道常吃点萝卜可以有效减肥哦！5.萝卜

是一种很容易被消化吸收的食物，多吃些可有效地促进身体对营养物质的吸收，还能促进肠胃蠕动，预防便。