DB5206_T68-2018_烤烟密集型烤房烘烤技术规程_铜仁市 .docxVIP

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X87 DB5206铜仁市地方 标 准

DB5206/T68-2018代替DB522200/T39-2008

烤烟密集型烤房烘烤技术规程

DB5206/T68-2018

前 言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准代替DB522200/T39-2008《烤烟密集型烤房烘烤技术规程》。本标准与DB522200/T39-2008

相比，主要进行了编辑性修改。本标准由贵州省烟草公司铜仁市公司提出,铜仁市烟草专卖局归口。本标准起草单位：贵州省烟草公司铜仁市公司。本标准主要起草人：陈勇华、刘其镜、罗会斌、艾永峰、鲁廷军、刘杨舟。本标准的历次版本发布情况为：

──DB522200/T39-2008。

DB5206/T68-2018

烤烟密集型烤房烘烤技术规程

1 范围

本规程规定了密集烤房夹（编）烟、装烟及烘烤的技术要求。本规程适用于贵州省铜仁市“梵净山”烤烟种植区大型密集烤房烘烤。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T23219烟叶烘烤技术规程

3 术语和定义

GB/T23219规定的和下列术语和定义适用于本文件。

3.1

烟竿 tobaccopole

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4.1.3 夹（编）烟数量：使用140mm的竹木烟夹时，下部烟或含水量较小的烟叶，每夹烟叶14kg～16kg，中部叶16kg，上部叶17kg～18kg。使用普通烟竿编烟叶，每竿编鲜烟12kg～15kg，每束烟叶4片左右。夹（编）烟密度要均匀，不宜过量或欠量。

4.2 装烟

变黄快的鲜叶及过熟叶、轻度病叶要装在顶层，质量好的鲜叶装在中层和底层。气流上升式密集烤房装烟位置相反。

4.2.1 装烟密度和数量

烟夹装炕时，相邻两个烟夹之间距离50mm左右；烟竿装炕时相邻两竿之间中心距离100mm～120mm。烤房装烟室每1m3空间装烟量60kg～70kg。

4.2.2 装烟注意事项

鲜叶素质不一致时，必须将叶分类，烟叶装炕时做到同层素质基本一致；若烟叶数量（烟夹或烟竿数量）不足于装满烤房时，其不足空间要用木板填满，不允许随意拉大烟夹（烟竿）之间的距离而留下明显的人为空间。

5 烘烤操作

5.1 烘烤操作原则

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5.4.1 干湿球温度控制

干球温度以每2～3h升1℃的速度升至54℃，加强排温，把湿球温度控制在38℃～39℃（切忌湿球温度忽高忽低或超高40℃）。若烟叶失水慢或烟筋变黄慢，必须在46℃～48℃稳温延长时间，使烟筋实现变黄，部分烟叶达到小卷筒。然后再以1h～2h升1℃的速度升温至54℃～55℃，稳温至叶片完成干燥。

5.4.2 风机操作

风机一般要用中速到高速运转，每开3h～4h停机30min。

5.4.3 导致叶片干燥不均的原因及补救方法

5.4.3.1产生原因

5.4.3.1.1电压偏低、风机风量不足或风机安装轴线不居中、房内斜坡欠平直对称。5.4.3.1.2鲜烟素质差异较大、夹烟不匀或夹烟不牢导致中途严重掉叶而堵塞通风道。5.4.3.2补救方法

5.4.3.2.1调整排湿口。将叶片干燥快的位置排风口的页门适当关小，使烤房内的热风有效地导向叶片干燥偏慢的位置，促进该位置叶的干燥。

5.4.3.2.2调整回风口。在干球温度54℃左右，若叶片干燥程度悬殊，要放下回风闸板1/3～1/4，减少循环通风量，削弱对流传热而增加热辐射量，使原来通风不良位置烟叶能更多地吸收热量，加快脱水干燥。在全烤房叶片干燥逐渐趋于一致后，则可重新将闸板提起。

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烘烤水分特别少的烟叶或变黄开始加热后烤房湿度仍达不到要求时，可打开烤房大门或热风室进风门，向地面上泼清水，并适当延长加热通风时间。

6.2 烘烤雨天采摘的烟叶

叶表面粘附着一定量的水滴，宜将变黄开始温度提高，并适当延长加热通风时间，进行数次间歇排湿，使叶片附着水大量蒸发排出后，再转入正常烘烤。

7 通风操作

7.1 操作原则

烤房点火后必须开启风机通风。火势稍小时风机可以间歇运转，火势较大时要连续通风，使热量能及时通过烟层，蒸发并排除烟叶水分。

7.2 风机维护

经常注意风机的运转状况是