DB5206_T04—2018_梵净山茶叶产品质量安全追溯操作规程_铜仁市 .docxVIP

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X55 DB5206铜仁市地方 标 准

DB5206/T04—2018代替DB522200/T82-2015

梵净山茶叶产品质量安全追溯操作规程

GuidelineforinformationtraceofFanjingshanteaproduct

DB5206/T04—2018

目 次

前言………………………Ⅱ

1范围………………………1

2 规范性引用文件……………………1

3术语和定义………………1

4要求………………………1

5编码方法…………………2

6信息管理…………………4

7运行自检…………………4

8应急追踪…………………4

9附录A茶叶产品质量安全追溯记录表格样式…………6

DB5206/T04—2018

前 言

本标准按照GB/T1.1--2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。本标准代替DB522200/T82—2015《梵净山茶叶产品质量安全追溯操作规程》。与DB522200/T82

—2015相比，主要差异如下：

——修改了标准编号、前言、编码方法，增加了目次。本标准由铜仁市农业委员会、铜仁市质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：铜仁市茶叶行业协会、铜仁市农业产业化办公室。本标准主要起草人：徐代刚、温顺位、刘 学、崔国明、吴欢、滕树莉、陈永前、陈学芝、麻三妹。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB522200/T82—2011、DB522200/T82—2015。

DB5206/T06-2018

梵净山茶叶产品质量安全追溯操作规程

1 范围

本标准规定了梵净山茶叶产品质量安全追溯的术语和定义、要求、编码方法、信息管理、运行自检和应急追踪。

本标准适用于梵净山茶叶产品质量安全追溯。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T1761

NY/T1763

农产品质量安全追溯操作规程通则

农产品质量安全追溯操作规程茶叶

DB5206/T07 梵净山无公害茶叶产地环境条件

3 术语和定义

DB5206/T06-2018

茶叶质量安全追溯体系追溯记录系统是记载从茶树种植、茶园管理、茶叶采摘，到茶叶加工及包装、运输、贮藏和销售全过程的文字、数据和图像等资料，是茶叶质量安全追溯证据，是生产者提高管理水平的重要依据。茶叶质量安全追溯体系见图1。

茶园

茶农自愿组合成立质量管理小组茶叶企业基地成立质量管理小组

签订标准化茶园种植管理购销协议

发放“茶园质量追溯管理卡”记录：1、每户茶农每一个茶园地块栽培履历2、每一次每个地块的采摘情况3、每一次防控情况4、每一次农事活动

DB5206/T06-2018

5.1.1 地块编码

5.1.1.1 地块是茶叶种植的主要载体，种植条