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生的食物和熟的食物（教科版）四年级科学下册课件
我们在积极地探究着······从生马铃薯到熟马铃薯有哪些变化方法看摸闻尝……
科学报告会
从生马铃薯到熟马铃薯看摸闻尝……我们发现……
生熟
说说你们的发现吧！
01单击此处添加小标题烧熟的鸡肉与生的鸡肉有什么不同？02单击此处添加小标题生的鸡肉为什么不适合直接食用？03单击此处添加小标题想一想”
食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。
小科学家们，再见！
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