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世界瘦肉猪名猪种皮特兰介绍

上海市农科院原种猪场于1988年从法国引进皮特兰猪种，并先

后3次引进新的血统，经过科技人员10多年的精心培育，已成为较

理想的瘦肉型优良品种。

繁殖性能：种母猪7月龄发情，8月龄体重达90公斤时可开始

配种，产仔数约10头。纯种繁育：日增重732克，料肉比2.87：1，

瘦肉率70.14%。杂交配套：杂交优势组合日增重774克，料肉比2.64：

1，瘦肉率65.5%;皮特兰、长白猪和梅山猪杂交后代日增重646克，

料肉比2.69：1，瘦肉率64.88%;四元杂交--皮特兰、杜洛克、长白

猪和上海白猪的杂交后代日增重721克，料肉比2.87：1，瘦肉率达

63%以上，眼肌面积大多在40平方厘米以上，后腿重占33%以上。

畜牧科技人员对皮特兰猪的适应性和杂交利用两方面的研究均

取得了令人满意的结果。对皮特猪染色体核型进行分析表明，该种与

中国猪亲缘关系很远，能充分表现其杂交优势。因此，该品种的潜在

效益显著，在瘦肉型杂交配套中既可作理想的母本又可作理想的父本。

目前，此品种已推向上海、北京、天津、云南、湖南、湖北、江

苏、浙江等省市。根据皮特兰猪有一定的应激反应，最近上海市又

设立了一个重点课题，去除皮特兰猪的氟烷基因，培育无氟烷敏感性

的猪种。随着这个课题工作的开展和深入，该品种的推广必将再使我

国的瘦肉型猪生产向前迈进一大步。