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干啤酒工厂的生产设备选型分析案例

目录

TOC\o1-3\h\u13337干啤酒工厂的生产设备选型分析案例 1

227531.1斗式提升机的选型 2

103531.1.1麦芽斗式提升机选型 3

235501.1.2大米提升机的选型 3

17421.2暂存箱 4

290301.2.1麦芽暂贮箱 4

323111.2.2大米暂贮箱 5

22811.3粉碎机 5

206281.3.1麦芽粉碎机 5

244201.3.2大米粉碎机 6

20321.5糖化锅的设计计算 7

192181.1.1糖化锅容积的确定 7

73711.1.2糖化锅主体尺寸的确定 7

86901.1.3糖化锅重量计算 7

174591.1.4搅拌功率的计算 9

80881.1.5电动机功率的计算 10

31381.1.6换热面积的计算 10

127121.6过滤槽的设计与选型 11

19131.6.1过滤槽的结构与型式 11

234051.6.2糟层厚度 11

105091.6.3过滤槽筛板面积S 11

180881.6.4过滤槽容积 11

245881.6.5过滤槽高度H 11

60451.6.6过滤槽直径 11

138031.6.7升气筒直径d 12

251391.6.8过滤槽内耕糟装置的转速 12

13361.6.9过滤槽重量计算 12

113251.6.10各管路计算 12

122551.6.11功率计算 12

261.6.12筛板开孔的确定 13

282781.7麦汁暂存罐 15

299341.7.1暂存罐主体尺寸计算 15

247851.7.2罐体总重量 15

8841.8煮沸锅 16

317611.8.1容积的计算 16

302991.8.2主体尺寸的确定 16

25751.8.3煮沸锅重量的计算 16

313391.9回旋沉淀槽 17

198081.10薄板冷却器 20

135831.11酵母培养罐 23

138971.12发酵罐 26

153511.13硅藻土过滤机的设计选型 30

144111.13.1硅藻土过滤机的机组组成 30

242941.13.2硅藻土过滤机的技术参数 30

33891.13.3硅藻土过滤机的主体尺寸 31

319871.14清酒罐 31

230521.14.1清酒罐的主体尺寸 31

104331.14.2清酒罐的重量 32

27081.15洗瓶机 32

152221.16装瓶压盖联合机 33

95231.17杀菌机 33

134381.18贴标机 34

1.1斗式提升机的选型

本设计中干啤酒工厂使用的为D型。

1.1.1麦芽斗式提升机选型

1.1.1.1机型选择

查《发酵工厂设计概论》常用斗式提升机技术性能表选取D250-深斗S制型斗式提升机[7]。

1.1.1.2生产能力计算

带入数值：

所选型号的斗式提升机符合要求。

1.1.2大米提升机的选型

1.1.2.1机型选择

同理查得,选D160浅斗Q制型[7]。

1.1.2.2生产能力计算

每小时输送量：4.368/0.8=6.24＞2.72符合要求

则选用的斗式提升机符合要求。

型号

D150

浅斗Q制

D250

深斗S制

输送量（m3/h）

25

45

料斗宽度（mm）

160

250

料斗容量（L）

0.65

3.2

料斗斗距（mm）

300

400

料斗宽度（mm）

200

300

层数

4

5

每米长度料斗及带质量（kg）

4.72

10.2

料斗运行速度（m/s）

1

1.25

转动滚筒转速（r/min）

47.5

47.5

电机功率（kw）

2.2

1.5

表1.1D型斗式提升机技术性能表

1.2暂存箱

1.2.1麦芽暂贮箱

1.2.1.1所需容积计算

1.2.1.2箱结构选型

1.2.2大米暂贮箱

1.2.2.1所需的容积计算

1.2.2.2结构尺寸的选定

1.3粉碎机

麦芽粉碎原理如图

图1.2物料粉碎原理图

1.3.1麦芽粉碎机

1.3.1.1生产能力计算

Q=60πnDLbrβ

1.3.1.2功率计算

1.3.2大米粉碎机

1.3.2.1生产能力计算

1.3.2.2功率计算

项目

麦芽粉碎机

大米粉碎机

辊数（个）

4

4

辊直径（mm）

0.3×