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畜牧兽医题库及答案

1.简述反刍动物前胃的组成及各部分主要生理功能

反刍动物前胃包括瘤胃、网胃和瓣胃，三者均为食管的膨大部分，无胃腺分布，主要功能是通过微生物发酵和机械作用处理饲料。

-瘤胃：是最大的胃室（占胃总容积的80%），内壁有大量乳头状突起。其核心功能是微生物发酵，栖居的细菌、纤毛虫和真菌可分解纤维素、半纤维素等复杂碳水化合物，产生挥发性脂肪酸（如乙酸、丙酸、丁酸）供机体利用，同时合成B族维生素和菌体蛋白。

-网胃：呈球形，内壁有网格状皱褶（形似蜂窝），故又称“蜂窝胃”。主要功能是过滤饲料中的异物（如金属、石块），通过收缩将较大的食物颗粒送回口腔重新咀嚼（反刍），并与瘤胃协同完成混合与推进食糜的作用。

-瓣胃：呈圆形，内壁有大量叶片状皱褶（约100片），故又称“重瓣胃”。主要功能是研磨食糜，通过叶片间的挤压作用进一步破碎食物颗粒，同时吸收部分水分和电解质，使食糜变稠后进入皱胃（真胃）。

2.列举猪的正常生理指标（体温、呼吸频率、心率）及测定方法

猪的正常生理指标因年龄、品种和环境略有差异，具体如下：

-体温：38.5-39.5℃（仔猪略高，可达39.0-40.0℃）。测定方法：使用兽用电子体温计或水银体温计，插入直肠3-5厘米，保持3分钟后读取。

-呼吸频率：18-30次/分钟（仔猪20-40次/分钟）。测定方法：观察胸腹部起伏次数，或用听诊器听诊气管呼吸音计数，连续记录1分钟。

-心率（脉搏）：60-80次/分钟（仔猪80-100次/分钟）。测定方法：触摸股动脉（后肢内侧）或使用听诊器在左侧胸壁心区听诊，计数1分钟心跳次数。

3.比较鸡的消化系统与猪的消化系统的主要差异

鸡与猪的消化系统差异主要体现在摄食、消化器官结构及功能上：

-摄食器官：鸡无牙齿，依靠喙啄食，通过吞咽将食物直接送入食道；猪有发达的牙齿（门齿、犬齿、臼齿），可咀嚼粉碎食物。

-特殊消化器官：鸡有嗉囊（食道膨大部），可暂时储存和软化食物；猪无此结构。鸡的腺胃（前胃）分泌消化液，肌胃（砂囊）内壁有角质膜，通过收缩和砂粒研磨食物；猪的胃为单室胃（腺胃），通过胃酸和胃蛋白酶消化。

-肠道结构：鸡的盲肠发达（两条，占肠道总长的10%），可发酵纤维素；猪的盲肠较小（占肠道总长的5%），发酵能力弱。鸡无结肠袋，肠道较短（体长的6倍），食物通过快（4-8小时）；猪肠道较长（体长的15倍），食物通过慢（18-36小时）。

-排泄器官：鸡的消化与排泄共用泄殖腔，粪便与尿液（尿酸盐）混合排出；猪有独立的肛门和尿道，粪便与尿液分开排出。

4.口蹄疫的典型临床症状及防控措施

口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的急性、热性、高度接触性传染病，主要感染偶蹄动物（牛、羊、猪等）。

典型症状：

-体温升高（40-41℃），精神沉郁，食欲减退。

-口腔黏膜、舌面、齿龈出现水疱（直径1-3厘米），水疱破裂后形成烂斑，病畜流涎（牛表现为“流涎成线”）。

-蹄部（蹄叉、蹄冠、蹄踵）出现水疱，破裂后形成溃疡，病畜跛行甚至卧地不起。

-哺乳仔猪常无明显水疱症状，以急性心肌炎（“虎斑心”）和胃肠炎为主，死亡率可达80%以上。

防控措施：

-免疫接种：使用与当地流行毒株匹配的口蹄疫灭活疫苗（如O型、A型、Asia1型三价苗），牛、羊每4-6个月免疫1次，猪每3-4个月免疫1次。

-生物安全：严格引种检疫，新引入动物需隔离观察21天；场区定期消毒（2%氢氧化钠、过氧乙酸等），禁止无关人员及车辆进入。

-疫情处置：发现疑似病例立即上报，确诊后对病畜及同群动物扑杀无害化处理（深埋或焚烧），污染场地彻底消毒，周边3公里内实施封锁，5公里内紧急免疫。

-辅助治疗：对未发病的假定健康群，可注射高免血清（猪2-3ml/kg，牛5-10ml/kg）进行被动免疫；对蹄部溃疡用0.1%高锰酸钾冲洗后涂碘甘油，口腔烂斑用冰硼散（冰片5g、硼砂50g、朱砂6g研末）涂抹。

5.猪瘟的实验室诊断方法有哪些？请简述操作要点

猪瘟是由猪瘟病毒引起的高度致死性传染病，实验室诊断需结合病原检测和血清学检测。

病原检测方法：

-反转录聚合酶链式反应（RT-PCR）：取病猪脾脏、淋巴结、扁桃体等组织，提取RNA，设计针对E2基因的特异性引物进行RT-PCR扩增，电泳检测目的条带（约200-500bp）。该方法灵敏度高（可检测10拷贝病毒RNA），适用于早期诊断。

-荧光定量PCR（qRT-PCR）：在RT-PCR基础上加入荧光探针，通过实时监测荧光信号定量病毒载量，可区分强毒株与疫苗毒株（如检测Npro基因缺失）。

-病毒分离鉴定：将病料匀浆离心后接种猪肾细胞（P