鸡排开业必备饮料操作600ml饮品冬季.pdfVIP

600ml饮品冬季

阳光南非系列

又见南非（热饮）：BOS茶300ml，柚子酱2平勺果糖36g，热水至600ml。

又见南非（冷饮）：冰块9分，BOS茶至6分，柚子酱2平勺果糖36g，冰水至12分。

拿铁系列

博士拿铁（热饮）：量杯BOS茶300ml，热牛奶200ml，果糖55g，热水至550ml，

打发奶油2满勺。

红茶拿铁（冷饮）：BOS茶6分，冰牛奶200ml果糖55g，冰块至11分，打发奶油2

满勺。

绿茶拿铁（热饮）：量杯绿茶200ml，热牛奶150ml果糖55g，热水至550ml，打发

奶油2满勺。

绿茶拿铁（冷饮）：绿茶6分，冰牛奶200ml果糖55g，冰块至11分，打发奶油2满

勺。

红豆燕麦拿铁（热饮）：燕麦2平勺至大杯，红豆4.8平（120g），热牛奶140ml，

果糖25g沙冰机打碎，热水至550ml。

红豆燕麦拿铁（冷饮）：燕麦2平至大杯，红豆4.8平（120g）冰牛奶140ml，果糖

25g沙冰机打碎，冰块至11分，冰水至11分。

果然遇见茶

凤梨果漾茶（热饮）：芒果爆爆蛋1平勺，红茶250ml，凤梨酱2.7勺（80g）果糖

60g，热水加至550ml。

凤梨果漾茶（冷饮）：冰块9分，红茶250ml凤梨酱2.7平勺（80g）果糖60g，冰水

至12分。

凤梨绿茶（热饮）：椰果2平勺加入大杯，绿茶130ml，凤梨酱2.7平勺果糖60g，热

水加至400ml。

凤梨绿茶（冷饮）：椰果2平勺加入大杯，冰块9分，凤梨酱2.7平勺果糖60g绿茶

130ml，冰块至11分。

谷草味烧仙草：珍珠/仙草冻/红豆50g加入大杯，仙草原液黑柄勺3满勺倒入12分钢

锅+400ml热水搅拌均匀后放入电磁炉上加热30秒即可。大杯第1页

柠檬爆爆蛋（冷饮）：1平勺（优格）爆爆蛋加入大杯，雪克杯冰块8分果糖60g，柠

檬汁2平勺，冰水至12分，一片新鲜柠檬片。

金桔柠檬茶（热饮）：绿茶70ml，金桔柠檬汁2平勺，柠檬汁0.5平勺蜂蜜1.5平勺，

热水加至600ml，1片柠檬片。

金桔柠檬茶（冷饮）：冰块7分，绿茶70ml，金桔柠檬汁2平勺柠檬汁0.5平勺蜂蜜

1.5平勺，冰水至12分，1片柠檬片。

玄香梅子绿茶（热饮）：1片柠檬片加入大杯，量杯热水300ml，玄米绿茶茶包2枚，

话梅2颗搅拌浸泡2分钟，果糖60g，热水加至600ml。

玄香梅子绿茶（冷饮）：1片柠檬片加入大杯，量杯热水300ml，玄米绿茶茶包2枚,

话梅2颗搅拌浸泡2分钟，雪克杯冰块至12分，泡好的玄米绿茶倒入雪克杯，果糖

60g，冰水至12分。

玫瑰珍珠鲜萃茶（冷饮）：珍珠1平勺加入大杯，量杯热水300ml，玫瑰茶包2

枚搅拌浸泡2分钟，雪克杯冰块9分，金桔颗粒酱0.8勺，果糖60g，泡好的玫瑰诱

惑茶倒入雪克杯中，冰水至满。

柠檬水晶薄荷蜜：2平勺（黒柄匙）柠檬冻加入大杯，雪克杯蜂蜜1平勺，1分热水搅

散，冰块9分，果糖20g，柠檬汁0.8勺，薄荷汁10ml，冰水至12分。

椰香系列

芒椰西米奶露（热饮）：西米3平勺加入大杯，量杯热水100ml，椰浆70ml，纯牛奶

40ml，芒果果泥1满