提升校园餐饮企业食品安全自查自改能力.docx

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提升校园餐饮企业食品安全自查自改能力

说明

虽然部分高校已经建立了食品安全保障体系，但从实际情况来看，许多高校的食品安全保障体系仍然存在不足。例如，食品采购、储存、加工、配送等环节的监管不到位，导致食品质量难以完全得到保证。即使存在一定的保障措施，但缺乏高效的监控和数据反馈机制，无法及时应对和处理突发事件。

虽然近年来一些学校开始尝试引入智能化技术进行食品安全监控，但总体上，智能化手段的应用还不普及。许多学校没有投入足够的资金和资源来建设智能化食品安全监管系统，如远程视频监控、食品追溯系统等，导致食品安全问题发现的时效性和准确性不足。

部分学校

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