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老枞水仙

老枞水仙简介

武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优

异，如今树冠高大而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香

含兰花而醇，汤色深橙耐冲泡，朱砂边，为武夷岩茶传

统的珍品。

老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,于大红袍、肉桂是

闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶绵软，养生成份丰富,老枞水仙

茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有茶之味。老枞水仙为水

仙茶中。

老枞水仙说明：

老枞水仙形态

水仙茶树品种属无性系、大叶、晚生种型，叶片比普通小叶种大一倍

以上，肥厚。其条索肥壮，色泽绿褐油润而带宝色。香浓、

清长，有独特的兰花香。茶汤味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤

色浓艳呈橙，软亮，耐冲泡。外观条索较粗壮,呈油亮蛙

皮青色.条索紧结沉重,,色泽滑润暗沙绿.香气浓郁,有一股

很幽很柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香.滋味醇厚回甘,汤色清

澈橙黄,厚软朱砂红边或红点,既三红七青.

老枞水仙

老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础

上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、

糙米味。

老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同，老枞水仙属于中轻

焙火味醇清香。

老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥

郁、老枞味。大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶

面之上。

冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。老枞水仙香气高，有花香（10

年来制作一年），老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道枞

味就出来了，一直可以保持10泡以上。用沸水进行冲泡。第一泡水

可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三跑开始每泡可延续10秒出水。

老枞的茶汤承金或橙有明显的光圈，老枞水仙特征浓香甘

醇，喉韵明显，回甘清爽。品茶时第一口顺畅倒胃第二口齿颊留香第

三口满口生津。

保存老枞水仙非常之简易只需放于干燥无异味之处即可。

老枞水仙功效：老枞水仙茶可改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、

防止牙垢与蛀牙、能够溶解脂肪达到减肥瘦身的功效,抗、预

防老化,可用来消除危害美容与健康的活性氧。

老枞水仙的功效

老枞水仙茶可改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、防止牙垢与蛀牙、

能够溶解脂肪达到减肥瘦身的功效,抗、预防老化,可用来消除危

害美容与健康的活性氧。