果蔬保鲜加工实验指导：不同瓶插保鲜液对鲜切花保鲜效果的影响PPT教学课件.pptx

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一、实验目的

1.查阅文献，了解鲜切花瓶插保鲜液的种类，成分及用

量；

2.了解鲜切花保鲜液保鲜的作用原理；

3.学会针对特定鲜切花，选择和配制合适的保鲜液使其

保持鲜艳、延长瓶插期。

二、实验原理

鲜切花，指从植物体上剪切下来的花朵、花枝和叶片等的总称。它

们作为插花的素材，也被称为花材，常用于插花或制作花束、花篮等花

卉装饰。

为延长鲜切花采切后的贮藏保鲜期或开花寿命，通常采用保鲜液进

行处理，以达到补充水分、碳源，抑制促进衰老的物质形成，防止菌类

分泌物堵塞维管组织的作用。

依据其用途的不同，保

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