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食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度【推荐】
为确保食品安全,保障消费者的健康与权益,本单位依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,结合实际经营情况,制定以下保证食品安全的规章制度。
食品安全自查制度
1.自查目的:及时发现并消除食品安全隐患,确保食品经营活动符合食品安全标准和相关法律法规要求,保障食品安全。
2.自查范围:涵盖食品经营的全过程,包括食品采购、储存、加工制作、销售等环节,以及经营场所的卫生状况、设施设备的运行情况、从业人员的健康与卫生等方面。
3.自查频率与人员
定期自查:每周进行一次全面的自查,由食品安全管理员负
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