维生素与辅酶生物化学92课件.pptx

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生物化学

维生素与辅酶;具有发现生活中维生素的能力;

具有辨别维生素溶解性类别的能力;

具有了解各维生素缺乏症的能力;目录;水溶性维生素;共同特点

易溶于水,故易随尿液排出。

体内不易储存,必须经常从食物中摄取。;VC(抗坏血酸);1.生化作用:抗坏血病(保护细胞膜);

在生物氧化过程中作为氢传递体;

脯氨酸羟基化(-OH)酶的辅酶。;VB1(硫胺素)

化学结构

嘧啶环+噻唑环;1.生化作用:TPP是α-酮酸氧化脱羧酶的辅酶,也是转酮醇酶的辅酶。

在神经传导中起一定的作用,抑制胆碱酯酶的活性。;脚气病(b

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