不同发酵时长下燕麦青贮品质与微生物群落特征关联研究.docxVIP

不同发酵时长下燕麦青贮品质与微生物群落特征关联研究

目录

不同发酵时长下燕麦青贮品质与微生物群落特征关联研究（1）．．．．4

一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

研究背景及意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1燕麦青贮品质的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.2微生物群落特征对燕麦青贮品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.3研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.1燕麦青贮技术的研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.2发酵时长对燕麦青贮品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.3微生物群落特征的分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

二、实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

1.1燕麦原料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

1.2发酵装置与器具．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

1.3微生物样本来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

2.1燕麦青贮制备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

2.2不同发酵时长的设置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

2.3燕麦青贮品质指标测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

2.4微生物群落特征分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

三、不同发酵时长下燕麦青贮品质研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

感官品质分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

1.1颜色与气味．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

1.2组织状态与结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

营养品质测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

2.1水分含量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

2.2干物质含量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

2.3蛋白质、脂肪与纤维含量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

消化性能评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

3.1体外消化率测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

3.2有机物消化率分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

四、不同发酵时长下微生物群落特征研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

微生物群落结构分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

1.1细菌群落结构分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

1.2真菌群落结构分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

1.3微生物多样性指数计算．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

关键微生物的鉴定与功能分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

2.1关键菌株的筛选与鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

2.2关键微生物的功能研究及其对燕麦青贮品