DB51_T1066-2010_大球盖菇生产技术规程_四川省.docxVIP

ICS65.020.20

B39

DB51

备案号：27275-2010

四川省地方标准

DB51/T1066—2010

大球盖菇生产技术规程

TechnicalRegulationonStrophariarugoso-annulata(KingStrophariaorWinecap)

四川省质量技术监督局

DB51/T1066—2010

目

次

前言.................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3产地环境............................................................................1

4生产管理技术........................................................................1

5病虫害防治..........................................................................3

6采收................................................................................3

7转潮管理............................................................................3

I

DB51/T1066—2010

前

言

本标准附录A为资料性附录。

本标准由四川省农业厅提出并归口。

本标准由四川省质量技术监督局批准。

本标准起草单位：四川省园艺作物技术推广总站、四川省农业科学院食用菌开发研究中心。

本标准主要起草人：吴传秀、唐利民、张红非、姜邻、王蓓、李涛、胡祥钰。

II

DB51/T1066—2010

大球盖菇生产技术规程

1范围

本标准规定了大球盖菇生产的产地环境、生产管理技术、病虫害防治、采收及转潮管理。

本标准适用于四川省大球盖菇的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB15618土壤环境质量标准

NY5095无公害食品食用菌

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

DB51/336无公害农产品（种植业）产地环境条件

自然条件下，四川盆地适宜播种时间9月～10月。

4.2培养料配方与处理

培养料以各种农作物秸杆等为原料，如稻草、麦秆、豆秆、玉米秆、麻秆、谷壳、玉米芯以及木屑

（含刨花）等。所有原料应符合NY5099规定。培养料配方参见附录A。

4.2.2培养料预湿处理

麦草、豆秆、玉米秆和玉米芯等材料需破碎。播种前玉米芯用2%石灰水、其它原材料用清水或1%

石灰水浸泡12小时～24小时，捞出后沥去表面多余水分，或采用向料堆喷淋的方式，每天喷水2次～3

次，连续喷水6天～7天，其间翻堆2次～3次，使其含水量达到65%～70%，手抓草料拧紧，有水滴渗出而

不成串下滴为宜。

1

DB51/T1066—2010

预湿后的培养料可立即进行铺料播种，但播种时气温超过25℃时应进行3天～5天的短期发酵处理。

将浸透水的原料堆成宽1.5m～2m、高1.5m、长度不限的堆，用竹杆在堆上打若干通气孔，中间当堆温升

到65℃以上时，翻堆一次，然后散堆降温。

4.3

出菇场所

4.3.1场地选择

宜选择近水源、不积水、排水方便的地方。栽培场地的土壤要求为富