屠宰场的动物知道自己会被杀死吗？ - 知乎.pdfVIP

2021/8/11屠宰场的动物知道自己会被杀死吗？-知乎

屠宰场的动物知道自己会被杀

死吗？

我爷爷年轻时是个杀猪的，他曾遇到过一头猪，那猪的眼睛见

了人，滴溜溜地转。后来更是吃了人，酿成一场悲剧。

马垅村两百来号村民都姓马，只有我爷爷姓陈。

村里人都穷，大多住土砖房，唯一值钱的东西，是养到过年的

猪。年底，杀了猪，能吃点好，还能换钱。

杀猪是脏活，没人愿做杀猪匠。

脏，说的不是猪圈不干净，而是这活儿，在大家伙眼里不干

净。

农村那时候迷信，对杀生之事敬畏。杀猪匠，在他们眼里，造

孽太多，将来死了是要下地狱的。

没人干的活，被爷爷这唯一的外姓人包揽。

爷爷一开始也只是帮忙，后来，为了补贴家用，慢慢发展成职

业。没几年，爷爷杀猪手艺已经非常娴熟，远近闻名。

一到年底，村里村外，常来家里请爷爷，他经常忙不过来。

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爷爷每跟我提过去杀猪的事，仿佛炫耀，说起自己的本事：

有一村民剁了块大肉送礼，要送两家，却忘了分。路上碰到要

去杀猪的爷爷，央求他分。

爷爷报纸垫地，腰后抽刀，只一划，肉一分为二，那人回家去

称，皆一样重，一两不差。

爷爷的杀猪手艺，炉火纯青，以至于，他身上多出来一股杀

气。

爷爷说，杀了几百头猪，从未失手，向来干净利落，请他杀猪

的人无不脸上带笑，心里满意。

唯有一只猪，让他印象深刻，这辈子难忘。

有一养猪户主，马大强。

马大强已婚，媳妇有点胖，会干农活，屁股大，按村里的标

准，是个好媳妇。

马大强也有本事，种田种地外，还会打猎。

「马大强家的猪不一般，很不一般……」

爷爷每说到这儿，先是停顿，然后重复，有时说两遍，有时要

说好几遍。神情逐渐变成追忆，仿佛追忆马垅村村民。但我觉

得，他追忆的绝不是人，而是那只与众不同的猪。

马大强养猪跟别人不同。

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别人养猪，一般是喂泔水，打猪草，有糠的，喂些糠，已是了

不起。糠是谷皮，那时候，人吃的米尚不足，给猪喂糠也要节

省。

马大强给猪喂肉！

他会打猎，会放夹子，做陷阱，拉捕鸟网。

马大强在南坡山捕猎，南坡山距马垅村十里路。马大强隔三差

五打猎，猎到大的镇上卖，猎到小的带回家。

兔子刺猬之类自己吃，此外，最多是老鼠，山里老鼠贼大，马

大强一家不吃老鼠，老鼠被他扔去喂猪。

马垅村有一个陋习，过年杀猪，会攀比生猪重量。

谁家养的猪大，谁家脸上有光，别人见了免不了称赞，竖大拇

指。

过年杀猪，比生猪重量，无形中成了马垅村过年保留节目，暗

中形成比赛竞争的风气。

虽没明着设立大赛，但每家都希望，自家猪过年上秤比别家

重，肥猪赛大象，脸上倍有光。

马大强家的猪，通体漆黑，被他称作「老黑」。

喂老黑吃肉，就是想在年底，把别人比下去。

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