企业管理-常温椰浆加工工艺流程 SOP.pdf

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企业管理-常温椰浆加工工艺流程SOP

一、准备阶段

1.1原料准备

椰子验收：选用成熟度适中（椰龄7-12个月）、无腐烂变

质、无病虫害的新鲜椰子，要求椰子外壳坚硬、椰肉洁白且

厚实，椰肉脂肪含量≥30%。每批次椰子需提供农残检测报

告，确保符合食品安全标准。

辅料准备：准备食品级白砂糖、稳定剂（如羧甲基纤维素钠）、

防腐剂（如苯甲酸钠，仅限符合国标添加范围）等辅料。检

查辅料的生产日期、保质期及质量合格证明，严格按照《食

品添加剂使用标准》（GB2760）控制用量。

原料储存：新鲜椰子存放于阴凉通风处，温度控制在

15-20℃，湿度≤70%，储存时间不超过

ERP应用资格证持证人

从事会计行业10多年，从建账、记账、报税、成本核算控制、经营报表管理分析、公司注册变更注销等有着丰富的实战经验，欢迎志同道合的朋友相互交流学习，共同探讨，共同进步。

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