花卉的采后生理及贮藏保鲜技术.pptVIP

第30页，共62页，星期日，2025年，2月5日第31页，共62页，星期日，2025年，2月5日第32页，共62页，星期日，2025年，2月5日预处液（1）一般在采收分级后，贮运或瓶插前用。目的：补充水分，使萎蔫的切花恢复细胞膨压。补充糖分（脉冲处理）溶液中有较高浓度的糖，在短时间内提供能源物质。5％－20％，10℃12－24h如香石竹7％－10％；唐菖蒲非洲菊20％；月季、菊花2％－5%茎基消毒液（10－50ppm）：补充糖分之后进行。高浓度AgNO3（移动速度3cm/d）1000ppm5－10minSTS处理液1－4mmol/l（对乙烯敏感植物），20－30min移动速度2m/h第33页，共62页，星期日，2025年，2月5日预处液（2）成分：蒸馏水5％－20％蔗糖杀菌剂（200－600ppm）柠檬酸（pH4.5－5.0）0.01％－0.1％吐温20步骤：40℃热水中斜面剪截花茎，，再转至上液中过夜，过度萎蔫具有木质茎的热水烫几秒钟，再转至冷水中浸泡。第34页，共62页，星期日，2025年，2月5日催花液用于促进花蕾期采收的切花开放的保鲜液成分蒸馏水1％－2％蔗糖杀菌剂或75－100ppm有机酸步骤将花蕾切花插在开放液中处理若干天在室温（20－25℃）高湿度（RH80％）当花蕾开放后，应转至较低温度下贮放第35页，共62页，星期日，2025年，2月5日瓶插液（瓶插保持液）用于延长开放鲜花瓶插寿命的保持液成分蒸馏水0.5％－2％糖320ppm柠檬酸250ppm8－HQCSTS步骤：剪去下部叶片（产生有害分泌物，并易引起病菌发生，叶片腐烂）及2cm左右茎基，后插入瓶插液中。第36页，共62页，星期日，2025年，2月5日二、保鲜剂的主要成分及其作用1、水2、碳水化合物3、杀菌剂4、乙烯抑制剂5、生长调节剂6、矿质营养等成分7、润湿剂第37页，共62页，星期日，2025年，2月5日2、碳水化合物——蔗糖作用参与生化过程——呼吸过程调节蒸腾和渗透压促进水分平衡，增加水分吸入。浓度高低与处理方法和时间长短有关，一般讲，保鲜液处理时间越长，所需糖浓度越低。因此脉冲液浓度高（5％－20％），催花液中（1％－2％）而瓶插保持液浓度低（0.5％—2％）。使用注意事项叶片对高浓度糖比花瓣反应更为敏感多则伤害，少则无用。第38页，共62页，星期日，2025年，2月5日添加蔗糖（左）与CK（中）对比第39页，共62页，星期日，2025年，2月5日3、杀菌剂8—羟基喹啉盐类Ag＋（主要为AgNO3）硫代硫酸银（STS）Al2（SO4）3TBZ(噻菌灵)QAS(季胺盐)杀菌剂第40页，共62页，星期日，2025年，2月5日8—羟基喹啉盐类（200～600ppm）作用机理8－HQC与Cu2＋、Fe2＋形成螯合物，使有关酶失活使保鲜液酸化，利于花茎吸水影响切花气孔关闭，从而促进水分平衡抑制月季、香石竹组织中乙烯的产生8－HQC的配制（8—羟基喹啉柠檬酸盐）120mg8－HQ，180mg柠檬酸，1L蒸馏水，共煮，溶解后，溶液呈黄色，即可使用。此法得到的8－HQC为300ppm的溶液。杀菌剂第41页，共62页，星期日，2025年，2月5日8－HQC的效果（中）与CK（后）对比第42页，共62页，星期日，2025年，2月5日Ag＋（10－50ppm）AgNO3和醋酸银缺点易发生光氧化反应而生成不溶性沉淀Ag＋与自来水中Cl－发生反应生成AgCl沉淀。Ag＋在花茎中移动性差（3cm/d），一般只是附着在茎端组织中。所以AgNO3必须溶于蒸馏水中或去离子水中。盛于深色玻璃瓶或塑料容器内，避免使用金属容器，最好是现配现用，避光保存。探索：Ag盐与NH3复合物——香石竹切花的脉冲液和花蕾开放液Ag与EDTASTS:易于在花茎中移动（3m/s），并直达切花花冠杀菌剂第43页，共62页，星期日，2025年，2月5日乙烯抑制剂－STS（1－4mM/l）机理不易被固定，在较低浓度时就起作用。STS生理毒性较AgNO3低移动性强，易于从花茎移至花冠对花朵内源乙烯有高效抑制作用使切花对外源乙烯不敏感STS配制：①0.079AgNO3——500ml水②0.462gNa2S2O3——500ml水将①倒入②并不断搅拌，最后得到0.463mmolSTS溶液。一般1－4mM/l处理香石竹、百合5－24h就可抑制它们的衰老过程。另外，AOA、AVG均是有效的乙烯抑制剂杀菌剂第44页，共62页，星期日，202