2025年茶艺师职业技能鉴定模拟试题与评分标准实战解析.docx

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2025年茶艺师职业技能鉴定模拟试题与评分标准实战解析

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、茶文化基础知识

要求:测试学生对茶文化基本知识的掌握程度。

1.中国茶文化起源于哪个朝代?

A.秦朝

B.汉朝

C.唐朝

D.宋朝

2.茶叶按发酵程度分为哪几类?

A.绿茶、红茶、乌龙茶、白茶

B.绿茶、红茶、黄茶、白茶

C.绿茶、红茶、黑茶、白茶

D.绿茶、红茶、黄茶、黑茶

3.下列哪种茶叶属于全发酵茶?

A.龙井茶

B.碧螺春

C.武夷岩茶

D.铁观音

4.茶叶的“四绝”指的是什么?

A.雨前、雨后、早采、晚采

B.

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