2.4蛋白质是生命活动的主要承担者课件-高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

蛋白质是生命活动的主要承担者;蛋白质是细胞中含量最高的有机物，这预示着什么？;阅读课本图2-8，用五个关键词概括蛋白质的功能。;练一练;为什么蛋白质能有这么多样的功能？;1.我们从食物中摄取的蛋白质如何为我们所用？

2.为什么胶原蛋白制作的手术缝合线能够被人体所吸收而无需拆线？

;蛋白质的基本组成单位—氨基酸;COOH

C

CH2

CH2

CH2

NH2

;OHO

HOCCH2CCOH

NH2;总结：;习题精炼;下列哪些是组成蛋白质的氨基酸？;组成蛋白质的氨基酸大约有21种；

;;氨基酸的结合方式——脱水缩合;

;(1)肽链形成过程中，失去的水分子中氢和氧元素的来源分别是什么？;习题精炼;上述21种氨基酸形成多肽链之后，是否意味着形成了蛋白质呢？;有些蛋白质分子含有两条或多条肽链，它们通过一定的化学键，如：二硫键相互结合在一起。;蛋白质结构多样性的原因：;蛋白质的结构多样性决定了其功能多样性。;三、蛋白质的变性;蛋白质的盐析、水解和变性;;蛋白质分子计算问题;;B、蛋白质中游离氨基和羧基的数目：;B、蛋白质中游离氨基和羧基的数目：;C、蛋白质相对分子质量的计算：;—SH+—SH→—S—S—+2H;D、4、蛋白质中N、O原子数计算：;;1.(2023·江苏宿迁高一期末)下列对如图所示化合物的分析，正确的是

A.形成过程中失去了4分子水

B.游离的氨基和羧基各1个

C.有4种不同的侧链基团

D.由4个氨基酸脱水缩合而成;2.某蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子，至少含有一NH2和一COOH个数及氨基酸数分别为多少个（）

A.105、105、105B.110、110、110C.4、4、113D.1、1、113;4、下图为脑啡肽的结构简式，据图回答：;5.假设某一蛋白质分子的相对分子量为11054，20种氨基酸的平均相对分子量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的相对分子量为1746，则组成该蛋白质分子的肽链数是（）

A.4条B.3条C.2条D.1条