基于生命周期评价的二倍体和三倍体牡蛎产品碳足迹比较分析.pdfVIP

渔业研究2025，47（3）：270−279

JournalofFisheriesResearchDOI:10.14012/j.jfr.2024106

张智，林宇欣，陈海滨，等.基于生命周期评价的二倍体和三倍体牡蛎产品碳足迹比较分析[J].渔业研究，2025，47（3）：270−279.

ZhangZ，LinYX，ChenHB，etal.Comparisonofcarbonfootprintofdiploidandtriploidoystersbasedonlifecycleassessment[J].Journalof

FisheriesResearch，2025，47（3）：270−279.

基于生命周期评价的二倍体和三倍体

牡蛎产品碳足迹比较分析

1112*221

张智，林宇欣，陈海滨，李荣茂，黄春秀，林华，穆景利

（1.闽江学院地理与海洋学院，福建省海洋生物多样性保护与永续利用重点实验室，福建福州350108；

2.福建省渔业资源监测中心，福建福州350000）

摘要：【背景】中国是水产养殖大国，在碳达峰、碳中和战略背景下，为了能够在未来的低

碳经济中掌握话语权和主动权，需加快建立碳足迹管理体系，清晰核算水产养殖产品碳足

迹，丰富产品碳足迹核算实践。【目的】建立和优化水产品碳足迹核算方法，比较福建省主

要牡蛎养殖产品的碳足迹。【方法】基于生命周期评价（LCA）法，对福建省主要养殖的福

建牡蛎（Crassostreaangulate，二倍体）和三倍体牡蛎[福建牡蛎♂×太平洋牡蛎（C.gigas）♀]

全生命周期碳足迹进行比较研究。【结果】本研究构建了养殖牡蛎产品碳足迹核算方法体

系，并明确其系统边界和清单分析。经计算，生产1t二倍体和三倍体牡蛎产品“从摇篮到

大门”的碳足迹分别为−210.79和−37.92kgCOeq，“从摇篮到坟墓”的碳足迹分别为−93.89

2

和78.98kgCOeq。养殖牡蛎产品的主要碳排放来源于育苗阶段电力消耗和养殖阶段的养殖

2

设施损耗。【结论】和其他水产养殖产品比较，牡蛎碳排放低于绝大多数鱼、虾、贝等产

品，是环境友好的水产品供给者。【意义】本研究为科学核算水产养殖产品碳排放、制定碳

足迹评价技术标准体系提供重要支撑，有助于双碳背景下水产养殖的绿色发展。

关键词：碳足迹；生命周期评价；二倍体牡蛎；三倍体牡蛎；水产养殖

中图分类号：S917.3文献标识码：A文章编号：2096−9848（2025）03−0270−10

[8]

进入21世纪，人类面临着诸如气候变化、人蛎作为不投饵的滤食性生物，对环境十分友好。

口增长和环境退化等挑战，而可持续水产养殖生产碳排放主要是二氧化碳（Carbondioxide，CO2）

对于保障全球粮食安全和应对气候变化具有重要意排放，以及相继衍生出来的一系列限制碳排放的活

[1-2]

义。海产品养殖，特别是不投饵