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第40卷第11期农业工程学报Vol.40No.11

2024年6月TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineeringJune2024299

基于主成分分析的饲料级磷酸盐理化特性评价

廖莹12，刘巍2，李军国，李俊，杨洁1*，沈水宝3*

张玉柱4，李悦伊2²，李春²

（1．中国农业科学院饲料研究所，北京100081；2．广西大学动物科学技术学院，南宁530004；3．广西大学农牧产业发展研究

院，南宁530004；4.安佑生物科技集团股份有限公司，苏州215437）

摘要：该研究旨在探究不同饲料级磷酸盐理化特性指标的差异，分析其相关性，找出关键理化特性指标，并建立饲料

级磷酸盐的评价体系。选取常用的5种磷酸氢钙、4种磷酸二氢钙和3种磷酸一二钙为试验材料，测定分析水分、比表

面积、滑动摩擦角、休止角、松散密度、振实密度、压缩度、吸水性指数、水溶性指数及溶胀度等理化特性指标，运用

主成分分析法精简理化特性指标，并计算各样品的综合得分。结果表明：1）不同饲料级磷酸盐理化特性存在一定差异，

也存在不同程度的相关性。饲料级磷酸盐的休止角与比表面积呈极显著正相关（r=0.919，P0.01）；压缩度与休止角呈

极显著正相关（r=0.926，P0.01）；溶胀度与吸水性指数呈极显著正相关（r=0.930，P0.01）、与水溶性指数呈极显著

负相关（r=-0.987，P0.01）。2）运用主成分分析，提取了3个有效主成分，累积方差贡献率达到88.27%，确定休止角、

比表面积、松装密度、压缩度及水溶性指数为关键的理化特性指标。饲料级磷酸盐理化特性得分排序由大到小依次为磷

酸氢钙、磷酸一二钙、磷酸二氢钙，粒状磷酸盐得分较低。综合分析，从饲料级磷酸盐的理化特性考虑，为改善多元化

配方的加工性能和颗粒饲料质量，可优先选用磷酸氢钙，研究为不同饲料级磷酸盐在饲料中的应用提供数据基础及参考

依据。

关键词：饲料；理化特性；主成分分析；饲料级磷酸盐；综合评价

doi:10.11975/j.issn.1002-6819.202311141

中图分类号：S816文献标志码：A文章编号：1002-6819(2024)-11-0299-08

廖莹，刘巍，李军国，等.基于主成分分析的饲料级磷酸盐理化特性评价[J].农业工程学报，2024，40(11)：299-306.doi:

10.11975/j.issn.1002-6819.202311141http://www.tcsae.0rg

LIAOYing,LIUWei,LIJunguo,etal.Qualityevaluationofthephysicochemicalpropertiesoffeedgradephosphatesbasedon

principalcomponentanalysis[J.TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering(TransactionsoftheCSAE),

2024,40(11):299-306.(inChinesewithEnglishabstract)doi:10.11975/j.issn.1002-6819.202311141

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0引言

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